促干劑的使用不僅會大大縮短葡萄干的制作時間，而且一些原本不適合制作葡萄干的地方也可以制作葡萄干 。比如：降雨較多的地方原本不適合制作葡萄干，有了促干劑則可以 。
使用促干劑之后，葡萄干的顏色會更好，不容易發(fā)生褐變，含糖量也能提升到60%-70% 。
從葡萄干的制作方式來看，無論是哪種制作方法，在晾曬環(huán)節(jié)時都會沾染上空氣中的臟東西，不僅包括灰塵，還有細菌，所以在吃的時候最好清洗一下 。
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