西瓜是寒性水果 。一般寒性水果大多在夏天食用 ， 例如西瓜、香蕉、西紅柿、橘子、柚子等 。中國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地 ， 關(guān)于西瓜的由來(lái) ， 說(shuō)法不一 。一種說(shuō)法認(rèn)為西瓜并非源于中國(guó) ， 而是產(chǎn)自于非洲 ， 于西域傳來(lái) ， 故名西瓜 。另一種說(shuō)法源于神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō) ， 相傳西瓜在神農(nóng)嘗百草時(shí)被發(fā)現(xiàn) ， 原名叫稀瓜 ， 意思是水多肉稀的瓜 ， 但后來(lái)傳著傳著就變成了西瓜 。
西瓜的挑選方法
1、挑外形 ， 西瓜底部的圈圈 ， 越小越好 ， 相反的 ， 底部圈圈越大 ， 皮越厚 ， 越難吃；
2、挑顏色 ， 最好挑青綠色 ， 不要霧霧白白的 ， 不甜；
3、挑紋路 ， 西瓜紋路整齊就是好瓜；
4、挑瓜頭 ， 就是所謂的蒂頭 ， 若是直直的一條線 ， 就不要 ， 但若是彎曲卷圈的 ， 就很甜 。
5、聽(tīng)聲音 ， 用手指敲瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的 ， 是熟瓜；聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的 ， 還沒(méi)有熟 ， 聽(tīng)到“噗噗”聲的 ， 是過(guò)熟的瓜 。
西瓜堪稱“盛夏之王” ， 清爽解渴 ， 味道甘味多汁 ， 是盛夏佳果 ， 中國(guó)各地栽培 ， 品種甚多 ， 外果皮、果肉及種子形式多樣 ， 以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽(yáng)等地最為有名 。其原種可能來(lái)自非洲 ， 久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶 ， 金、元時(shí)始傳入中國(guó) 。

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