1、首先取出甜角 。2、用兩只手的手指捏住甜角，然后雙手用力把甜角的殼捏碎（也可以用工具把甜角的殼敲碎） 。3、把甜角的殼捏碎后，把捏碎的殼剝開 。4、殼剝好后，把果肉上的須撕開（有的甜角沒有須，可以省略這一步） 。5、最后剩下的果肉就可以直接吃了 。


甜角果肉味酸甜，可生食或熟食，或作蜜餞或制成各種調味醬及泡菜；果汁加糖水是很好的清涼飲料；種仁榨取的油可供食用 。此外，葉、花、果實均含有一種酸性物質，與其他含有染料的花混合，可作染料 。該種適于海濱地區(qū)種植 。材質重而堅硬，紋理細致，用于建筑，制造農具、車輛和高級家具 。

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