文章插圖
1、鐵鍋開鍋變黃了能恢復(fù) 。
2、鐵鍋長時間在外露置，表面會被氧化形成氧化亞鐵或者三氧化二鐵，廠家一般在新鍋外面涂抹一層保護油，防止氧化 。鐵鍋開鍋變黃，應(yīng)該是買回來沒有用清潔劑先清洗表面保護油直接加熱開鍋導(dǎo)致的 。正確操作是新鍋買回來洗潔精洗去表面保護油，再加肥豬油放鍋里，一邊加熱一邊用熬出來的豬油涂抹整個鍋 。而不是直接去加熱 。

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