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走進魏彤蓉的辦公室，你可能會嚇一大跳。在魏彤蓉的辦公室墻上，有一大張表，上面有每個省自治區(qū)（直轄市）的主要城市人口數(shù)、GDP數(shù)以及魚你在一起是否進駐的信息。站在這張圖表前，不用開口你就知道，她腦中裝著一張餐飲業(yè)的中國地圖，而且她是一定要把這張地圖走遍的那種人，沒有人能左右她的想法。“從一開始，我就不想做一個區(qū)域品牌。”

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魚你在一起創(chuàng)始人魏彤蓉
魏彤蓉形容自己性格犀利、果斷，還特別愛學(xué)習(xí) ，惜才。有人與她打過交道后甚至說，她有點像餐飲圈的董明珠。
與董明珠從一線打拼出來一樣，魏彤蓉本人經(jīng)歷更為曲折。她出生在河南平頂山，早在18歲就成為當(dāng)?shù)刈钅贻p的雜技團長，帶著整個雜技團走南闖北，跑遍了全國上百個城市。正是這份經(jīng)歷，形成了她敢闖敢拼的性格，以及對于人才和組織團隊的看重。
時至今日，愛惜人才是公司內(nèi)部對于魏彤蓉的共識，她有句話說“只要我看上的人，我會想辦法挖過來。至于薪酬方面，一定要高于市場，這也是對高級人才的最大尊重。”現(xiàn)在，公司新高管和創(chuàng)業(yè)元老基本是五五開的比例。在公司有百萬年薪的職業(yè)經(jīng)理人，也有從一線做到高管的創(chuàng)業(yè)元老 ?，F(xiàn)在公司執(zhí)行總裁曾經(jīng)是公司的收銀，魏彤蓉經(jīng)常鼓勵她說，你就是我們的楊小麗（海底撈執(zhí)行董事、副首席執(zhí)行官，從店長干起）。
在很多餐飲公司，職業(yè)經(jīng)理人和創(chuàng)始團隊不兼容，但是有魏彤蓉在，公司沒有人敢搞“職場小動作” 。另一方面，魏彤蓉也有很多管理技巧，幫助空降兵軟著陸。
比如魚你在一起有個“一魚五吃”的做法。一位高管入職， HR部門會請他幫忙再介紹身邊的五個伙伴。同時，為了幫扶他在企業(yè)落地，除了直屬領(lǐng)導(dǎo)幫帶外，還會有一位資深的老人做“政委”幫扶。6個月后，如順利著陸留在企業(yè) ，幫扶人有一筆獎金。此方法為企業(yè)引進人才和保留人才起到了推動作用。
在魏彤蓉這里，沒有多少高深的理論可講，但是她對于管理的心得和市場的見解，每一條都是來自實戰(zhàn)的經(jīng)驗總結(jié) ，往往直指要害。比如她相信消費升級一定是趨勢；她相信做產(chǎn)品少即是多，一兩個爆款產(chǎn)品足以引爆市場；她知道加盟者需要的是實實在在的利潤。
雖然心中裝著萬店模型，但是魏彤蓉也在擔(dān)心，公司大了，門店多了，自己難以聽到來自一線的聲音。為此，她除了要總部人員下去巡店寫巡店報告外，還會親自帶著高管下店，聽聽來自一線加盟商和消費者反饋。產(chǎn)品研發(fā)方面，除了出差，基本上每天中午和晚上都會去試菜， “有四件事，我不會放。產(chǎn)品、人力資源、財務(wù)、上市 ?！蔽和乇硎?。
近日，隨著老鄉(xiāng)雞和老娘舅接連籌備A股上市，中式快餐觸達資本市場的歷史機會出現(xiàn)了。伴隨著中國餐飲連鎖化進程的加速，尤其是小吃快餐賽道在近年的持續(xù)高速增長，小吃快餐正因其平價定位、高消費頻次、單店模型簡單等優(yōu)勢快速成為資本的寵兒。尋找萬店餐飲品牌也成為投資人們熱議的話題。

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