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Q.我是一名步入更年期的女性，想知道如何通過調(diào)節(jié)飲食的方法來防治更年期出現(xiàn)的潮熱感
A.潮熱是更年期女性常見的一個癥狀，許多女性雖然嘗試過許多方法可效果都不好，這時不妨試一試效果較好的食療方法。在采用飲食營養(yǎng)防治更年期潮熱時，要避免以下飲食，因為這類飲食會加重潮熱癥狀，如茶、咖啡、酒精類飲料，含咖啡因的軟飲料，辣味食物等，另外還要戒煙。在此基礎(chǔ)上，多吃大豆食品，因為大豆食品含有雌激素樣的物質(zhì) 。在日本，人們幾乎每天都吃大豆制品，所以只有1/3的女性會出現(xiàn)身體發(fā)熱的感覺。實際上，在日語里，就沒有“潮熱”這個詞。現(xiàn)實生活中，防治更年期潮熱的最安全的方法就是將大豆制品，如豆奶，豆腐等作為一種食品或飲品來使用。如果你不喜歡大豆制品，可以服用大豆異黃酮制劑。每天40~80毫克（相當(dāng)于2份豆制品所含的量），對于減輕潮熱癥狀很有幫助。
此外，其他一些常見的營養(yǎng)補劑對于防治潮熱也具有一定的療效，如維生素E、六味地黃丸等，必要時可以酌情使用。
Q.請問，食用具有抗炎作用的食物能夠防治心腦血管疾病與糖尿病嗎
A.非細菌性慢性炎癥也是導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)以及糖尿病，甚至癌癥的危險因素之一。對于這種病癥，通過食用抗炎食物的同時，再調(diào)整一下生活方式，就完全能夠?qū)⒀装Y制服。具體方法是：
1.保持健康的體重是預(yù)防慢性炎癥的最好方法。―般而言，多余的脂肪會引起人體炎癥反應(yīng)，所以身體越肥胖，發(fā)生炎癥的危險性就越大。因此，經(jīng)常參加健身鍛煉不但有益于減肥，而且有益于減少炎癥的發(fā)生。
2.抗炎食譜應(yīng)當(dāng)包括大量的富含抗氧化劑的蔬菜與水果，以及纖維素充裕的全麥谷物與豆類，因為這些食物具有減少及預(yù)防炎癥的作用。研究表明，這種“地中海式”飲食結(jié)構(gòu)能夠降低C-反應(yīng)蛋白水平，從而顯著抑制炎癥的發(fā)生。
3.保持健康均衡的歐米茄―3脂肪酸水平，這樣，能夠減少某些激素樣物質(zhì)的產(chǎn)生，因為這類物質(zhì)能夠激發(fā)炎癥出現(xiàn) 。因此要多食用含這種脂肪酸豐富的食物，如鮭魚、核桃、亞麻子等。
4.一些營養(yǎng)補劑，如葡糖胺、軟骨素等雖然有益于炎癥的治療，但是它們只能緩解癥狀，無法從根本上消除病因。所以，不能只依靠這類補劑來防治炎癥。
Q.我剛剛懷孕不久，請問在妊娠期間體重增加多少才算合適？如何來添加食物
A.你每天所吃的食物，對于自己身體的健康以及胎兒的健康都非常重要。你在懷孕期間的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)含有豐富的維生素與其他營養(yǎng)素，這樣才有助于小寶寶在子宮內(nèi)正常地生長發(fā)育。至于懷孕期間體重增加的問題，孕婦之間會存在一定差異。下面健康專家建議的體重嗇數(shù)量是根據(jù)懷孕前體質(zhì)指數(shù)計算得出的，可以參考。
此外，美國婦產(chǎn)科研究院的科研人員建議，懷孕期間要增加下面4組基本食物的攝入量，
1.每天4份以上水果與蔬菜；
2.6~11份全麥谷物和其他谷類食品；
3.4份或者更多的奶制品；
4.3份或者3份以上的畜肉、禽肉、魚、離蛋、堅果、豆類食物。
Q.在懷孕期間補充鈣質(zhì)具有哪些保健作用
A.世界衛(wèi)生組織進行的全球范圍內(nèi)的試驗表明，那些每日服用1500毫克鈣質(zhì)的孕婦，顯著地減少了發(fā)生嚴重妊娠并發(fā)癥的危險，其中子癇與嚴重妊娠高血壓的危險性降低了25%，先兆流產(chǎn)、產(chǎn)婦與新生兒死亡率也有了明顯降低。
鈣質(zhì)缺乏在女性人群中非常普遍，孕婦尤其如此。這項全球范圍內(nèi)的研究顯示、鈣不但對于骨髂的健康至關(guān)重要，而且對于預(yù)防一些嚴重妊娠并發(fā)癥也具有顯著的意義。因而，在懷孕期間，孕婦每天一定要補充1200毫克鈣質(zhì) 。1杯牛奶或強化鈣的飲料，如豆奶，橙汁等均含有約300毫克的鈣，但對于某些女性而言只從飲食中獲取每日所需的鈣質(zhì)可能很困難，可以通過服用鈣劑的辦法來實現(xiàn) 。

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