除了安全、健康，品牌們也開始關(guān)注兒童零食除“解饞”外的更多功能屬性 。具有“補(bǔ)充益生菌”功能的兒童零食，是近一年來銷售額占比增長最快的細(xì)分類型 。針對(duì)3-6歲兒童的益生菌零食消費(fèi)額增速尤為領(lǐng)先 。溶溶豆和混合堅(jiān)果則是益生菌零食最常見的“載體” 。益生菌具有保持胃腸道功能健康、提高免疫力、減少過敏等多種有益功能，正取代鈣鐵鋅硒，成為養(yǎng)娃圈最新潮的流行成分 。
有趣的是，消費(fèi)兒童零食的人群并不局限于寶媽寶爸 。CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，單身人群消費(fèi)兒童零食的人數(shù)顯著攀升，2021年超越已婚未育人群，僅次于已婚已育人群 。隨著兒童零食健康屬性的不斷提升， “愛自己”的單身人士也有了“解饞”新選擇 。
團(tuán)標(biāo)之下，兒童零食市場仍存在三大問題在《兒童零食通用要求》的推動(dòng)下，近一年來兒童零食市場蓬勃發(fā)展，并呈現(xiàn)良好的規(guī)范化趨勢 。但目前，這個(gè)市場仍然存在以下三個(gè)問題：
（1）與成人零食邊界依舊模糊，兒童零食行業(yè)規(guī)范有待精細(xì)化、系統(tǒng)化盡管團(tuán)標(biāo)對(duì)“兒童零食”概念進(jìn)行了清晰界定，但眼下，兒童零食與成人零食的邊界依舊模糊 。在電商平臺(tái)搜索“兒童零食”，可以發(fā)現(xiàn)不少成人零食品牌混雜其中，貼著“兒童零食”的標(biāo)簽，售賣口味重、添加劑多的零食，給不少家長造成困擾 。在2021線上兒童零食消費(fèi)額TOP10榜單中，成人零食品牌也占大多數(shù) 。
一個(gè)專業(yè)化的兒童零食市場的形成，有待行業(yè)規(guī)范的不斷補(bǔ)齊，而這是一個(gè)長期的過程 。團(tuán)標(biāo)的出現(xiàn)，只是兒童零食走向規(guī)范化的第一步 。以針對(duì)0-3歲人群的嬰幼兒食品為例，盡管國家已出臺(tái)多個(gè)關(guān)于嬰幼兒配方食品、輔食的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于嬰幼兒零食及其他嬰幼兒食品品類的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依舊處于空白 。目前，兒童零食相關(guān)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)有且僅有《兒童零食通用要求》一項(xiàng)，行業(yè)規(guī)范的精細(xì)化、系統(tǒng)化存在較大缺口 。
行業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的不斷補(bǔ)齊，需要行業(yè)協(xié)會(huì)、品牌、銷售平臺(tái)及消費(fèi)者的共同努力 。在《兒童零食通用要求》的制定隊(duì)伍中，就有良品鋪?zhàn)?、濱崎、旺旺等食品品牌的身影 。眼下，越來越多專業(yè)兒童零食品牌正不斷涌現(xiàn)，勢必將有效助推行業(yè)朝規(guī)范化發(fā)展 。而針對(duì)不少并不符合兒童零食標(biāo)準(zhǔn)的普通零食在產(chǎn)品描述中標(biāo)注“兒童零食”的現(xiàn)狀，電商平臺(tái)也可以制定相關(guān)條文明確禁止 。
（2）行業(yè)缺乏優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源，以代工模式為主的兒童零食品牌需補(bǔ)齊研發(fā)生產(chǎn)能力《兒童零食通用要求》在“安全性”方面的規(guī)定，要求兒童零食的食品添加劑指標(biāo)向嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)看齊 。這意味著兒童零食的原料、研發(fā)、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都將有更高門檻 。但目前國內(nèi)符合標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈并不多 。
目前，絕大多數(shù)兒童零食品牌采取代工模式 。尤其是“跨界”入局兒童零食賽道的食品品牌，多沿用原有代工廠生產(chǎn)線，一定程度加大食品安全隱患 。2021年7月，小鹿藍(lán)藍(lán)多家代工廠因生產(chǎn)不合格食品被罰，波及嬰兒果泥、磨牙棒餅干等多款產(chǎn)品 。
對(duì)上游供應(yīng)鏈的把控能力，未來將成為兒童零食品牌的一大考驗(yàn) 。而這對(duì)于母嬰品牌而言或許意味著機(jī)會(huì) 。由于相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)較早且較為齊全，涉足嬰幼兒食品的母嬰品牌可將供應(yīng)鏈優(yōu)勢復(fù)用到兒童零食領(lǐng)域，順勢擴(kuò)大品牌勢力 。
如果要從全行業(yè)解決供應(yīng)鏈的問題，一方面，食品行業(yè)應(yīng)針對(duì)兒童零食的營養(yǎng)要求和安全性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行供應(yīng)鏈重塑；另一方面，兒童零食品牌也可以嘗試自建供應(yīng)鏈，將原料、研發(fā)、生產(chǎn)掌握在自己手里，形成差異化競爭優(yōu)勢 。目前，寶寶饞了、啟旭哆貓貓等多個(gè)新銳兒童零食品牌，均把研發(fā)納入品牌的發(fā)展規(guī)劃之中 。漁可愛、智趣多等品牌，則借助母公司漁太平、雙匯的優(yōu)勢，從原料端把控產(chǎn)品品質(zhì) 。貝因美則將嬰幼兒奶粉的安全溯源技術(shù)復(fù)用于旗下兒童零食品牌萌樂堡，用技術(shù)為兒童零食的品質(zhì)加持 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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