常吃某種藥物的人容易產生“耐藥性” ， 想獲得同樣療效 ， 人們通常需要在吃藥一段時間后加大劑量 。為幫助人們減掉身上贅肉 ， 研究人員開展各項研究 。美國一項研究顯示 ， 食物種類豐富助增食欲 ， 而食物一成不變則有助減肥 。先前沒有研究證明肥胖人士和普通人對藥物具有同樣耐受力 ， 美國營養(yǎng)學會研究人員希望通過實驗觀察 ， 人們是否會對某種食物產生同樣“疲勞” 。他們召集32名女性志愿者參與實驗 。這32人中 ， 一半為肥胖人士 ， 一半體重正常 。她們被分成兩組 ， 在電腦上工作半小時后可得到一份食物作為獎勵 。所獲食物為通心粉加奶酪 。分組時 ， 肥胖人士和普通人隨機分配 。其中一組測試時間為5周 ， 每周完成一次工作 ， 獲得一份通心粉加奶酪；另一組則是一周內連續(xù)5天獲得同樣食物 。結果顯示 ， 一周連續(xù)5天吃通心粉加奶酪的實驗組 ， 結束測試時 ， 每人日均攝入熱量減少100卡路里；對照組則食量有所增加 ， 平均多攝入大約30卡路里 。美國營養(yǎng)學會發(fā)言人、華盛頓州立大學營養(yǎng)學助教謝利·麥圭爾說 ， 實驗表明 ， 每天吃同樣食物會讓人產生“疲勞” ， 一周一次則不會 ， 但實驗尚無法揭示 ， 對某種食物產生“疲勞”究竟需要多長時間 。此外 ， 研究人員先前猜測 ， 比起普通人 ， 胖人對食物產生“疲勞”或許需要更長時間 ， 但實驗結果顯示 ， 兩者沒有明顯區(qū)別 。

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