菠蘿蜜是一種熱帶水果，它可以長(zhǎng)到30公斤，該是水果里最大的果實(shí)了 。在當(dāng)?shù)?，一顆樹(shù)上結(jié)的果實(shí)很多，價(jià)格還是蠻便宜的 。運(yùn)輸過(guò)來(lái)，超市里30塊錢(qián)卻不到10塊果肉，正好趕上活動(dòng)，快遞了一個(gè)10多斤重的菠蘿蜜，好大一只，吃完帶著滿滿的幸福感 。
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菠蘿蜜樹(shù)上結(jié)了很多的果實(shí)
菠蘿蜜的打開(kāi)方式
手剝菠蘿蜜是一項(xiàng)龐大的工程 。如果直接像切西瓜一樣切開(kāi)了，刀會(huì)被黏在果子上拔不下來(lái) 。
正確的打開(kāi)方式應(yīng)該是這樣的：
1、確認(rèn)果子是否成熟 。聞一聞，菠蘿蜜已經(jīng)散發(fā)著陣陣濃郁的香味 。按一按，七八分的果子能像個(gè)皮球一樣，按下去會(huì)回彈 。
2、準(zhǔn)備工作 。拿一把刀，一些熟油，刀上涂抹上油，手上也抹上 。一定要抹油 。這樣一點(diǎn)也不會(huì)被果子粘住 。
3、動(dòng)手 。先切兩頭，把菠蘿蜜從中間切開(kāi)，再切成1/4塊 。把中間的心切去
現(xiàn)在就可以開(kāi)始剝?nèi)饬?。抹上油之后，手一點(diǎn)不會(huì)覺(jué)得黏，動(dòng)作快了很多 。
菠蘿蜜的網(wǎng)紅吃法
菠蘿蜜有很多網(wǎng)紅吃法，比如菠蘿蜜糯米飯
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泰式菠蘿蜜糯米飯
菠蘿蜜奶昔
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菠蘿蜜奶昔
還有幾種比較常見(jiàn)的吃法 。方便起見(jiàn)，我用剝出來(lái)的菠蘿蜜果核和肉做了三道零食，分別是：鹽煮菠蘿蜜果核，菠蘿蜜干和菠蘿蜜果醬 。
煮菠蘿蜜核:
鍋中加水，加一勺鹽，倒入洗干凈的核，煮10-15分鐘，出鍋 。
菠蘿蜜的果核，吃起來(lái)粉粉的，有點(diǎn)像煮熟的板栗，也有點(diǎn)像菱角，不能多吃，容易飽 。
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菠蘿蜜干:
把菠蘿蜜的肉撕成一條一條，放在烤箱里，100度烤了4個(gè)小時(shí) 。
我分成了兩盤(pán)，一盤(pán)細(xì)，一盤(pán)就是半片的果肉，細(xì)的干的快，大的需要的時(shí)間更久 。
吃起來(lái)比水果更甜卻不膩 。外面有點(diǎn)脆，里面軟軟的有嚼勁 。熱的時(shí)候更好吃，冷了很有韌性，有點(diǎn)嚼不動(dòng) 。
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菠蘿蜜果醬:
取200克菠蘿蜜的果肉，加50克水，用榨汁機(jī)打成碎；
鍋燒熱，倒入碎的果肉，加10克檸檬汁，小火不斷的翻炒，煮10分鐘；
煮好乘熱放在瓶里裝好 。
取一勺甜蜜蜜的，可以拿來(lái)抹面包了 。
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