1、服務(wù)是我們經(jīng)營(yíng)永恒的主題 。
首先服務(wù)是餐廳的重要組成部分 ， 重視服務(wù)工作是我們的一貫經(jīng)營(yíng)思想 ， 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的取得都是把服務(wù)工作擺在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重要位置的結(jié)果 。因此服務(wù)是取得經(jīng)濟(jì)效益的保證 ， 也是我們不斷發(fā)展壯大的重要因素 。搞好餐廳的服務(wù)意義重大 。服務(wù)是本企業(yè)永恒的主體 。

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2、服務(wù)是效益的源泉 。
服務(wù)是樹立企業(yè)形象的基礎(chǔ) ， 是提高經(jīng)濟(jì)效益的前提 。服務(wù)已成為擴(kuò)大銷售 ， 爭(zhēng)奪市場(chǎng)提高效益的重要手段 。服務(wù)是企業(yè)文化的展示 ， 是企業(yè)內(nèi)在品質(zhì)的展示 ， 也是企業(yè)員工素質(zhì)的展示 。企業(yè)生存、發(fā)展離不開服務(wù) ， 企業(yè)的效益來(lái)源于服務(wù) ， 服務(wù)質(zhì)量關(guān)系到我們的形象 ， 關(guān)系到我們的聲譽(yù) ， 關(guān)系到我們的效益 。服務(wù)工作的質(zhì)量在很大程度上決定著競(jìng)爭(zhēng)的勝負(fù) 。因此 ， 服務(wù)是效益的源泉 。

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3、服務(wù)工作的宗旨
餐廳服務(wù)工作的宗旨是：使員工樹立共同為顧客創(chuàng)造利益的思想 ， 明確“把服務(wù)放在第一位”的永恒目標(biāo) ， 以“無(wú)上”的服務(wù)宗旨為賓客提供一流服務(wù) 。把優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái) 。在實(shí)際工作中 ， 做到服務(wù)工作制度化 ， 服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范化 ， 服務(wù)方式程序化 ， 服務(wù)項(xiàng)目系統(tǒng)化 ， 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)條例化 。

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