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3月2日，京東集團發(fā)布了2019年第四季度及全年業(yè)績報告。報告顯示，2019年，京東集團全年凈收入為5769億元人民幣，同比增長24.9%；同時預計2020年第一季度凈收入較2019年同期增長至少10%以上。主要核心業(yè)績指標均超預期，這標志著京東集團開始釋放長跑戰(zhàn)略所積蓄的勢能，進入高質(zhì)量增長通道。

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在京東集團2019年第四季度及全年業(yè)績公告電話會議上，京東集團董事局主席兼首席執(zhí)行官劉強東表示：“生鮮、消費品和健康品類在疫情期間增長表現(xiàn)非常好。尤其是生鮮和健康業(yè)務，通過此次疫情，讓中國的消費者、行業(yè)、政府都更加重視互聯(lián)網(wǎng)模式帶來高品質(zhì)商品及服務的效率和價值 ?！?br /> 入駐審核期縮短至7-10天，151個餐飲企業(yè)完成或即將入駐京東生鮮
作為“保民生、撐經(jīng)濟”的關鍵舉措，京東發(fā)起“餐飲零售發(fā)展聯(lián)盟”，迅速幫助品牌開拓半成品速食生產(chǎn)，助推企業(yè)由線下轉(zhuǎn)向線上零售化業(yè)務，這不僅幫其緩解了生存壓力，也體現(xiàn)出京東在零售變革市場的前瞻性眼光和模式價值。
“餐飲零售發(fā)展聯(lián)盟”發(fā)布至今，49個餐飲企業(yè)完成入駐京東生鮮的流程，包括嘉和一品、老城隍廟、紫光園，同時還有102個餐飲企業(yè)即將入駐。

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春節(jié)期間，餐飲企業(yè)工作人員依然堅守崗位，往京東生鮮倉送貨
為了在困境時期實現(xiàn)快速上架，京東生鮮在全鏈條給予企業(yè)幫助：入駐審核時間由1個月縮短至7-10天，招商小組人數(shù)擴充至原來兩倍；依托后臺數(shù)據(jù)分析，對產(chǎn)品口味差異、包裝偏好給予定制化生產(chǎn)指導；并在冷鏈物流、金融和技術服務方面開放渠道支持。
例如，在上海擁有市內(nèi)外直營門店近30家的連鎖品牌老城隍廟小吃，在2月10日關注到”餐飲零售發(fā)展聯(lián)盟“相關信息，并第一時間接觸到京東生鮮部門，不到10天迅速完成品牌的創(chuàng)建和審核。
依托京東在零售化的豐富經(jīng)驗，采銷部門在選品、口味、定價等方面供諸多支持，目前，老城隍廟小吃第一批六種產(chǎn)品已經(jīng)率先上架試銷，后續(xù)主打品藥梨膏系列、青團，粽子等時令菜品也將迅速打通線上渠道。
從食材供應商餐飲終端門店：京東生鮮餐飲零售盤活整個供應鏈條
從餐飲源頭的食材供應商到終端的品牌門店，京東生鮮憑借在零售方面的供應鏈優(yōu)勢，幫助其實現(xiàn)從訂單到人工的恢復和增長，甚至出現(xiàn)的翻倍的成交量，讓品牌商家轉(zhuǎn)變了對于線上零售業(yè)務的思考。
“疫情讓供應商進一步認識到和京東合作的必要性。”京東零售CEO徐雷也談及疫情對供應商的沖擊和轉(zhuǎn)變。
牛肉供應商元盛2月份在京東生鮮的銷售額同比去年增長將近400% 。這家1993年成立的老牌肉禽供應商，專注于為各大餐飲品牌供應牛肉。但受疫情影響，其60%的業(yè)務已經(jīng)暫停，來自京東生鮮的訂單是目前僅剩的最重要的兩條生產(chǎn)線之一。
“產(chǎn)品下生產(chǎn)線加班經(jīng)過品管檢測立馬發(fā)給京東倉庫，貨一上架，就秒空。這種對新零售市場溫度的感受是我們前所未有的 ?！痹⒖偨?jīng)理胡志定說道，“這使得我們今后會大力開拓線上零售業(yè)務，同時多元化多聚到布局市場。”
由于嘗試機會增加，消費者對速凍菜、半成品菜肴的接受度和容許度大幅變高，甚至將會因此培養(yǎng)出固定的消費習慣。餐飲連鎖門店小南國僅“速食面”品類一項，2月銷售額同比去年增長近100倍。

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