最近東北好多地區(qū)開始下起了大雪，是的，東北白色的冬天到了 。
作為一個東北長大的孩子，對于冬天的記憶最深刻了 。由于地域氣候原因，快到冬天的時候，東北人民開始儲備糧食，蔬菜（基本是大白菜），到了冬天，餐桌上最常見的必然是白菜豆腐了 。至于水果，橘子，蘋果，是最常見的兩大水果 。小時候的冬天，幾乎也就是這幾樣水果 。
不過，對于天然大冰窖-東北的冬天而言，萬物皆可凍 。凍梨便是在這一季節(jié)除了橘子蘋果等常見的水果之外東北特有的水果了 。凍梨，這東西擁有著能與白雪世界抗衡的黑色外表，又同時兼并著白色的柔軟內(nèi)心 。
文章插圖
文章插圖
東北凍梨
東北凍梨用的什么梨
并不是所有的梨都可以變成東北凍梨的 。對于凍梨的原型，通常我們選擇大白梨，秋蓋梨 。
文章插圖
文章插圖
秋白梨
在延邊地區(qū)，通常被使用的是蘋果梨 。蘋果梨顧名思義，就是蘋果與梨嫁接的梨品種 。這種梨子清爽多汁，作為東北延邊地區(qū)的土特產(chǎn)，我真是從小吃到大 。蘋果梨凍出來的梨吃起來清爽多汁，小時候家里秋天的時候的蘋果梨吃不完直接就放在冰柜儲存起來，等到冬天就可以拿出來吃凍梨了 。
文章插圖
文章插圖
蘋果梨
什么時候吃凍梨
一般來說一到冬天，東北市場攤位上便會出現(xiàn)黑漆漆硬邦邦的凍梨 。這時候的時間幾乎是在春節(jié)之前，尤其在過年期間，必定是各位茶余飯后的小吃 。因為東北冬天家家都是通暖氣的，所謂屋外必穿羽絨服，屋里熱的背心 。由于屋內(nèi)的高氣溫，吃點涼的會使人深情 。此刻，凍梨便取代了雪糕的地位 。對于我記憶中吃凍梨的深刻記憶，應(yīng)該就是小時候臨近春節(jié)，在爺爺家的平房里，燒得熱乎乎的炕頭上，嗑瓜子嗑得燥熱難耐，拿起盆中解凍好的凍梨，吸一口汁水，便是最愜意的時刻了 。
怎么吃凍梨
準(zhǔn)備一盆冷水，將凍梨放入，待其融化，由于物理原因，解凍后的凍梨外層會產(chǎn)生一層冰殼，除掉冰殼，按一下，如果是軟的，那就說明解凍好了 。對于解凍好的凍梨，有些人會選擇切開，或者直接咬著吃，但是我更推薦的是在吃之前先捏一捏，讓它松軟起來，汁水從果肉中被擠壓出來 。這時候，把梨柄拔掉，在拔掉處咬開一個小口，順著小口去吸凍梨的汁水，清爽冰涼不會過分甜膩，沁透心脾 。在汁水都被吸走后，剩下的果肉你可以選擇繼續(xù)食用，口感綿密，有點嚼勁，根據(jù)梨子中的不同還會有一些顆粒感 。不過對我而言，凍梨的精髓還是在于它的汁水，是它的靈魂 。
冬天了，要不要來口凍梨？
創(chuàng)載是一家 分享平臺，在這里供互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目，以及 、網(wǎng)絡(luò)營銷、實操案例分享，需要 點子那就上創(chuàng)載，找項目，學(xué)推廣就來創(chuàng)載！聯(lián)系我們：微信公眾號搜索“藏齋”
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 自己清洗銀飾好的方法 銀項鏈變黑清洗小妙招
- 蘋果退不出耳機模式了 蘋果手機變成耳機模式怎么調(diào)回來
- 皮膚暗黃用什么護(hù)膚品效果好，變白經(jīng)驗送給你！
- 男人得到女人后的8個心理變化
- 附3g手機遭遇的重大變革 天翼3g手機怎樣聯(lián)網(wǎng)
- 蘋果做出改變 蘋果變化過程
- 如何有效防止瑜伽墊變細(xì)菌溫床
- 華為手機外放聲音小 華為手機聲音突然變小是怎么回事
- 讓你們從朋友變情人的小妙招
- 附域名定義和基本操作 新網(wǎng)域名所有人變更流程