7 魔芋豆腐：腸輕盈的“能量元”
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維 ， 可大大促進(jìn)腸道的蠕動(dòng) ， 減輕腸道壓力 。另外 ， 其中的膳食纖維 ， 可在腸壁上形成保護(hù)膜 ， 縮短食物的停留時(shí)間 ， 清除腸壁的廢物 ， 被譽(yù)為是使得腸道變輕盈的“能量元” 。
魔芋具有多種食療功效 ， 具有很高的食用價(jià)值 ， 既可單獨(dú)烹食 ， 亦可佐其它菜肴共食 ， 味道清爽可口 。小火慢燉魔芋豆腐 ， 會(huì)使得其營(yíng)養(yǎng)元素全部釋放出來(lái) ， 喝湯容易被人體吸收 。
8 花生：腸強(qiáng)健的“催化劑”
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高 ， 含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪 ， 特別是不飽和脂肪酸 ?？梢詮?qiáng)健腸道 ， 這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng) ， 有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥的作用 。花生中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì) ， 會(huì)增加腸道的韌性 ， 被譽(yù)為是腸道強(qiáng)健的“催化劑” 。
每日吃5至6粒花生 ， 就能強(qiáng)健腸道 。用水煮花生 ， 營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞 ， 也容易吸收 。
9 黑木耳：腸清潔的“鐘點(diǎn)工”
黑木耳是著名的山珍 ， 可食、可藥、可補(bǔ) ， 有“素中之葷”之美譽(yù) ， 世界上被稱為“中餐中的黑色瑰寶” 。黑木耳所含的植物膠質(zhì) ， 可在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素” ， 并將其排出體外 ， 起到“洗滌”腸道的作用 ， 被譽(yù)為是腸道清潔的“鐘點(diǎn)工” 。
黑木耳涼拌吃最營(yíng)養(yǎng) ， 只需依照個(gè)人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可 。
10 蘆薈：腸排泄的“助推劑”
有人說(shuō)“清早一杯蘆薈 ， 如金幣般珍貴” ， 蘆薈與眾不同的具有非常出色既能排毒又能補(bǔ)虛的個(gè)性 ， 含有多種植物活性成分及多種氨基酸 ， 維生素 ， 多糖和礦物質(zhì) ， 其中蘆薈素可以極好地刺激小腸蠕動(dòng) ， 把腸道毒素排出去 ， 能極好地清除腸道內(nèi)毒素 ， 主治腸熱便秘 ， 被譽(yù)為是腸道排泄的“助推劑”；同時(shí)還有清理肝臟、血管內(nèi)毒素的作用 。
蘆薈可入藥 ， 但只做丸劑、散劑 ， 也可研末調(diào)敷外用或用醋、酒泡后涂用 ， 不入湯劑 。食用上可做成番茄塊拌蘆薈的清爽小菜 ， 或蘆薈濃汁燉官燕 。
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