華僑城 OCT TOWER樓下新開的精品川菜館，朋友念叨了好久總算有機(jī)會(huì)一探究竟 ?？傮w而言，菜品有一定水準(zhǔn)，菜品辣度不高，調(diào)味不掩蓋食材本身味道，會(huì)再去的 。具體菜品如何，待我慢慢體驗(yàn) 。
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88元一棵的開水白菜 。
“開水白菜”，88元一棵，發(fā)照片給朋友看，朋友都笑了出來(lái)，說(shuō)這是個(gè)啥？我說(shuō)這個(gè)厲害了，看起來(lái)清淡的湯汁，入口鮮得很，配合白菜特有的鮮甜，高級(jí)層次感的存在 。我感嘆道白菜其實(shí)就是“掃地僧”的角色，意會(huì) 。
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“松茸雞豆花”是比較清淡健康的一道菜，雞蛋香氣明顯，松茸的存在感較弱 。
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紅油水餃 。
“蒜泥白肉”與“紅油水餃”用的大概是同一種拌料，川味精髓般好滋味，香辣麻微甜 。榮川菜的主食也是可圈可點(diǎn)，點(diǎn)名表?yè)P(yáng)“擔(dān)擔(dān)面”，面的質(zhì)感剛剛好，兩三口的份量對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常棒，淺嘗主食，多吃菜 。
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牛肉酥餅 。
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精品血旺 。
“精品血旺”配料新鮮豐富，黃喉毛肚爽脆可口，藕片土豆切成方片與鴨血呼應(yīng) 。鴨血也鮮嫩入味，無(wú)異味 。同樣的好評(píng)也給“夫妻肺片”，該爽脆的都爽脆 。
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口味正宗的口水雞 。
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夫妻肺片是傳統(tǒng)小吃 。
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老成都鹵鴨 。
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回鍋肉 。
朋友說(shuō)來(lái)高級(jí)的川菜館子就是要點(diǎn)一些家常菜看看師傅的功力 。之前在成都吃過(guò)的成華豬回鍋肉令我難忘，榮川菜的“回鍋肉”也不錯(cuò)，味道很地道，份量也足 。
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榮品牛頭方 。
“榮品牛頭方”是店里的招牌菜，口感軟糯，甚至可以拉出絲兒來(lái) 。入口醬油味明顯，牛頭方本身略帶堿水味兒，個(gè)人不太喜歡 。
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