1、主料：排骨500克、母雞一只、蟲草花、干貝、芡實(shí)、枸杞各適量 。
2、把排骨和雞肉，去除雜質(zhì)，飛水待用 。
3、蟲草花先用清水沖洗，然后浸泡5分鐘，浸泡的水可以用來(lái)煲湯，浸泡蟲草花的時(shí)候水的顏色會(huì)變黃，這是正常現(xiàn)象，黃色是蟲草花孢子粉溶解在水中，無(wú)任何染色劑 。
4、把湯包料的其他材料取出，腌泡5分鐘并清洗干凈
5、放1.5L冷水，把所有材料放入砂鍋，先用大火把湯煮開，然后調(diào)成小火煲1.5-2小時(shí)，起鍋前5分鐘放適量的鹽即可 。

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