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1、誰(shuí)能告訴我3月3號(hào)用薺菜煮蛋的正確方法？

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薺菜煮雞蛋
用薺菜煮雞蛋時(shí)，應(yīng)先配上幾片生姜煮薺菜、雞蛋、風(fēng)球，紅棗要在雞蛋煮熟以后再放，這樣煮既可保證薺菜的清香及藥用功效完全滲透入雞蛋中，又可讓紅棗不爛、香甜可口。如果在出鍋前依口味再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽或是糖，味道將會(huì)更佳。
農(nóng)歷三月三，國(guó)人有吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗。地菜即薺菜，在路邊或野地里隨處可見，它不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能治療多種疾病，民間不僅有“陽(yáng)春三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的諺語(yǔ)，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。可見薺菜不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。在中藥里，薺菜的藥用價(jià)值非常廣泛，被譽(yù)為“菜中甘草” 。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經(jīng)，有和脾、利水、止血、明目等效用。
2、3月3日煮雞蛋的草學(xué)名是什么？

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薺菜
薺菜，學(xué)名Capsella bursa-pastoris，別名薺薺菜、護(hù)生草、粽子菜、沙薺菜等。為十字花科一年或二年生草本植物。薺菜的嫩莖葉可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
形態(tài) 薺菜的莖直立，高20-40厘米，單一或基部分枝，被單毛、分枝毛和星狀毛。基生葉蓮座，大頭羽狀分裂或羽狀分裂。頂端裂片較大，卵形至長(zhǎng)圓形，側(cè)裂片3-8對(duì)；莖生葉狹披針形或披針形，基部箭形、抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒 ?？偁罨ㄐ蝽斏蛞干??；ㄐ?、白色。短角果扁平，種子兩排，淺棕色 ?；ㄆ?-6月份，果期5-7月份。
野生薺菜全國(guó)性分布，田間、路邊、荒地、河灘、林下、山坡隨處可見。
薺菜屬耐寒性植物，冷涼和晴朗的氣候條件下生長(zhǎng)良好。生長(zhǎng)適溫為12~20攝氏度，底于10攝氏度或高于22攝氏度時(shí)生長(zhǎng)緩慢。但可耐-5的低溫。薺菜喜歡肥沃、疏松的土壤，但在較貧瘠的土壤也可生長(zhǎng)，不過品質(zhì)較差。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每100克食用部分含蛋白質(zhì)5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克、粗纖維1.4克、胡蘿卜素3.2毫克、維生素B10.14毫克、維生素B20.19毫克、維生素C55毫克、鈣420毫克、磷73毫克、鐵6.3毫克，還含有鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等無機(jī)鹽及其他維生素類。
3、湖南農(nóng)歷三月三是什么節(jié)日？好像是用什么草來煮蛋的？中國(guó)的情人節(jié)，農(nóng)歷三月初三和七月初七都是男女相會(huì)的情人節(jié)
中國(guó)古代農(nóng)歷月和日相重疊的都是很重要的節(jié)日，如五月五，七月七，九月九。
西周時(shí)時(shí)以三月第一個(gè)巳日為“上巳”，又名“元巳”、“三巳”，三月初三多逢巳日，漢代定為節(jié)日 ?！逗鬂h書·禮儀志上》：是月上巳，官民皆絜(潔)于東流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，為大絜。后又增加了臨水宴賓、踏青的內(nèi)容。魏晉以后，上巳節(jié)改為三月三 ?！对?shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》：溱與洧，方渙渙兮，士與女，方秉蘭兮。女曰：觀乎？士曰：既徂。且往觀乎？洧之外，洵訏且樂。維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以勺藥。在溱水與洧水河邊，姑娘說：去瞧瞧熱鬧怎么樣？小伙回答：已經(jīng)去過了。姑娘又說：再去看看好嗎？洧水河那邊，寬廣，熱鬧，人們喜洋洋！這一天，是古時(shí)青年男女可以彼此戲言、相互贈(zèng)花、盡情狂歡的日子，而且更是一種自由快活的春游活動(dòng) 。
古時(shí)民間三月三有流杯、流卵、流棗、乞子和戴柳圈、探春、踏青以及歌會(huì)等活動(dòng) 。古人有浮蛋乞子的習(xí)俗。在野餐時(shí)將煮熟的雞蛋、鴨蛋等投入河中，使其順流而下，等候在下游的人，從水中取而食之，謂之“曲水浮素卵”；也有人將紅棗投入激流中，叫“曲水浮絳棗” 。剛煮熟的熱雞蛋很難剝，投在清水里漂一會(huì)再吃倒是個(gè)好玩的主意。蛋在任何一個(gè)文化里都是生育的符號(hào) 。壯族、侗族等民族，三月三還有吃彩蛋的習(xí)俗。唐朝時(shí)，三月三仍然是一個(gè)全國(guó)性的重要節(jié)日。每逢此節(jié)，皇帝都要在曲江大宴群臣，所謂“曲水流觴”，自宋代之后逐漸消失了上巳節(jié)的許多傳統(tǒng) 。

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3月3日煮雞蛋的草學(xué)名是什么？ 三月三煮雞蛋是用什么草

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