6.綠茶防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段 。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用 。
7.綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌 。
　8.綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況 。
三、綠茶介紹
綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品 。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調 。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥 。吸煙者可減輕尼古丁傷害 。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、*、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多 。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的 。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉 。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶 。
綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點 。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份 。
中國綠茶十大名茶
西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶 。
四、綠茶的沏泡訣竅
泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中 。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶 。
正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康 。泡茶有一定的講究，尤其是水溫 。
　一般的綠茶沖泡方法及注意事項
1、沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右 。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可 。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水 。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉 。
3、綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝 。
　注意事項
品茶在綠茶中起護膚美容功效的，主要是其中一種稱為茶多酚的物質，這種物質具有抗氧化效果，與維生素B、E等配合，能起到補充水分緊實肌膚等作用 。但要注意的是，茶多酚作為酚類物質或其衍生物的總稱，在空氣中很容易揮發(fā)，而喪失其抗氧化作用，所以此類護膚品，尤其是面膜，以當年的新茶制品為最好 。
綠茶中含有一定的*，和茶多酚并存時，能制止*在胃部產(chǎn)生作用，避免刺激胃酸的分泌，使*的弊端不在體內發(fā)揮，但卻促進中樞神經(jīng)、心臟與肝臟的功能 。綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內，*還能促進胃液分泌，有助消化與消脂，但女性在經(jīng)期最好不要多飲用 。因為綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收 。綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯 。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶 。

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