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文章插圖
一、小孩補(bǔ)鈣吃什么好
　1、碳酸鈣
含鈣量高，副作用小，價(jià)格便宜，吸收率高，可以達(dá)到40% ，與牛奶相似，是全國(guó)人民易于接受而廣泛應(yīng)用的一種鈣制劑。
　2、乳酸鈣
是我國(guó)傳統(tǒng)的鈣補(bǔ)充劑之一，其優(yōu)點(diǎn)是容易溶解，缺點(diǎn)是鈣含量低。這類(lèi)制劑有：乳酸鈣，含鈣13%;葡萄糖酸鈣，含鈣9% ，制成片劑后含量更低，要達(dá)到成人每日補(bǔ)充鈣1000毫克，需服用太多藥片，這是人們難于接受的。
　3、磷酸氨鈣
是日本常用的補(bǔ)鈣品種，含鈣23.3% ，相對(duì)較高，我國(guó)成都藥廠也有生產(chǎn) ，每片含鈣量70毫克，含鈣量與藥品價(jià)格屬中等，但它的缺點(diǎn)是藥片崩解和吸收較難，加之它含磷高，對(duì)腎功能障礙者有害，因此應(yīng)用較少。
4、枸櫞酸鈣
含鈣量為21.1% ，水溶性好，生物利用也較磷酸鈣好，其吸收不依賴(lài)胃酸，有泡騰片，更適合人服用。
　5、活性鈣
是生物鈣(貝殼類(lèi))高溫煅燒而形成的鈣混合物，鈣含量高，但其水溶液是強(qiáng)堿性，對(duì)胃腸刺激性大，不適合老年胃酸缺乏者。與食物同食可減少胃腸刺激。
　6、有機(jī)鈣
氨基酸鈣與蛋白贅合鈣在我國(guó)已開(kāi)始應(yīng)用。另外，補(bǔ)鈣不是越多越好，重要的是看吸收。每次服用元素鈣超過(guò)200毫克時(shí) ，就會(huì)降低吸收率。
二、成人補(bǔ)鈣吃什么好
第一類(lèi)：牛奶。每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素如下：熱量(54.00千卡)、蛋白質(zhì)(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì) 。并且牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng) ，利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
小貼士：對(duì)于孕婦以及老年人來(lái)說(shuō) ，牛奶是不錯(cuò)的選擇。
第二類(lèi)：豆制品。豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì) ，重要的是，豆制品不含膽固醇。
小貼士：豆類(lèi)不僅可以熬湯，還可以加工(如大豆加工成豆?jié){ ，豆腐，豆腐皮;黑豆加工后變成豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品) 。
第三類(lèi)：肉類(lèi)和蛋類(lèi) 。肉類(lèi)幾乎是最普遍受人喜愛(ài)的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類(lèi)食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì) ，可以提供人體所需的全部種類(lèi)的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。蛋類(lèi)中的蛋清營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì) ，而蛋黃比蛋清含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無(wú)機(jī)鹽多集中于蛋黃中。
小貼士：肉類(lèi)和蛋類(lèi)是我們生活中常見(jiàn)的食物，我們應(yīng)該多吃一些，對(duì)我們的身體有很大的幫助。
第四類(lèi)：海產(chǎn)品類(lèi) 。如海帶，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。還有蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) ，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng) ，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。

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補(bǔ)鈣的食物有哪些 不同人群補(bǔ)鈣食品不同

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