此時 ， 女性特別需要有利于穩(wěn)定體內雌激素水平的食物 ， 而大豆正是最佳的選擇 。大豆中大豆異黃酮含量最高 ， 可以幫助調節(jié)體內雌激素的水平 ， 從而預防骨質疏松癥的發(fā)生 ， 同時也會減輕一些與雌激素水平降低有關疾病的癥狀,如更年期綜合征等 。
動物實驗證明 ， 如果給實驗動物切除卵巢 ， 就會發(fā)生類似女性更年期的快速骨質流失 。此時如果給動物補充大豆異黃酮 ， 或者是富含大豆異黃酮的大豆食物 ， 就能明顯降低骨丟失的速度 。這在人體試驗當中 ， 也獲得了同樣的效果 ， 證明大豆異黃酮確實具有類似雌激素的作用 。
很多女性一聽“雌激素”就心懷顧慮 ， 因為過高水平的雌激素有引起乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤、子宮出血的危險 。然而 ， 大豆異黃酮之所以優(yōu)于藥物雌激素 ， 是因為它對女性體內雌激素水平具有"雙向調節(jié)作用" ， 而不會引起雌激素水平的異常升高 。也就是說 ， 如果女性體內雌激素水平較高 ， 大豆異黃酮反而能使其下調 ， 避免過高水平雌激素帶來不利的生理效應 ， 從而預防多種生殖系統(tǒng)癌癥的發(fā)生 。
除了預防骨質疏松、減輕更年期不適外 ， 大豆異黃酮還有多方面的保健作用 ， 包括預防腫瘤發(fā)生 ， 提高機體免疫功能 ， 抗炎作用 ， 降膽固醇、調節(jié)血脂和抑制血栓形成等作用 ， 對預防心血管疾病很有幫助 。
最新研究發(fā)現 ， 大豆異黃酮還是一類天然降血糖成分 ， 它能起到降低血糖反應的作用 。這對于糖尿病患者和糖耐量受損人群來說具有重要意義 。因此 ， 國內外營養(yǎng)學家都推薦糖尿病患者和糖尿病發(fā)病高危人群多多食用豆類 ， 特別是大豆和大豆食品 。
手機、電腦等電子產品的輻射作用可能引起身體組織機能衰退 ， 代謝紊亂 ， 甚至會引起多種疾病 。在享受電子產品便利的同時 ， 如何能預防輻射的損傷 ， 是現*共同關心的問題 ， 而大豆異黃酮正是現*抵抗輻射作用的有效食物因素 。
此外 ， 大豆異黃酮還是一種有效的抗氧化物質 。它能清除體內自由基 ， 防止肌膚的老化 ， 保持肌膚水分 ， 改善皮膚的營養(yǎng)供應機能 。美容醫(yī)學研究發(fā)現 ， 大豆異黃酮對于女性的皮膚彈性和光澤度等指標有顯著的改善效果 。
三、大豆異黃酮能否代替激素替代療法
絕經是一個生理過程 ， 每一個婦女都要經歷這個過程 。然而絕經后由于雌激素水平降低 ， 又會產生各種各樣的癥狀 ， 臨床上稱為絕經期綜合征(又稱更年期綜合征) ， 影響婦女的生活質量 。更年期癥狀一般在絕經過渡期開始出現 ， 可持續(xù)1～10年 。我國婦女目前平均絕經年齡約為51.2歲 ， 故婦女一生中有1/4～1/3時間會在絕經后度過 。由此而引發(fā)的老齡婦女的健康問題日益受到關注 ， 激素替代療法便應運而生 。
◆為什么要行激素替代療法?
更年期的典型癥狀是潮熱和出汗 ， 它的發(fā)作次數、嚴重程度及持續(xù)時間在個體之間差異較大 ， 嚴重者頻繁發(fā)作 ， 影響情緒、工作和睡眠 。其次是精神神經癥狀 ， 主要表現為憂郁、焦慮、多疑、情緒煩躁、易激動、失眠、注意力不集中、甚至驚慌恐懼、缺乏自信、行動遲緩 ， 嚴重者可能發(fā)展成抑郁癥 。

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