文章插圖
一、喝粥能養(yǎng)胃嗎
胃炎患者喝粥確實能養(yǎng)胃
粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負(fù)擔(dān) 。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養(yǎng)胃” 。
粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負(fù)擔(dān) 。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養(yǎng)胃” 。
但對于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑 。粥類食物容易消化，但因為是流質(zhì)，容易導(dǎo)致反流，連同胃酸一起反的話就容易產(chǎn)生反酸的感覺 。對反流的患者，不太建議進食過多流質(zhì)食物的，而應(yīng)該進食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道 ?！倍杆岱置谶^多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情 。
因此，喝粥養(yǎng)胃一說并不適用于所有人 。真正養(yǎng)胃需要綜合調(diào)理，包括飲食、作息、適當(dāng)運動、精神放松及藥物等綜合管理才更科學(xué) 。
其他的腸胃病人不應(yīng)多喝粥，原因有四點：
1.不能細(xì)嚼慢咽：胃不舒服的時候吃東西要細(xì)嚼慢咽，除了樣子好看，還是因為這樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化 。而喝粥的時候無法細(xì)嚼慢咽，食物也無法與消化液均勻混合，反而不利于消化 。
2.稀飯水分多：由于稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，食物就不會及時消化，腸胃功能不好的人胃的運動會更加緩慢，這樣進一步加重了胃的負(fù)擔(dān) 。
3.稀飯是酸性：吃得太好或吃得太飽，都會刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加 。對于這部分病人并不適應(yīng)喝稀飯養(yǎng)胃，因為稀飯是酸性的，繼續(xù)喝稀飯，無疑傷上加傷 。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養(yǎng)胃而長期喝粥，最后導(dǎo)致反流性食管炎，嚴(yán)重的甚至食管糜爛 。
4.喝粥抑制淀粉酶的分泌：人唾液中的淀淀粉酶是一種能夠促進消化的重要物質(zhì)，人們在進食是若不進行咀嚼，口腔內(nèi)的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的淀粉酶出現(xiàn) 。經(jīng)常喝粥會抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化 。
綜上所述，粥喝是養(yǎng)生佳品，但是腸胃不好的人不能盲目喝粥養(yǎng)胃，否則效果可能適得其反 。
二、怎么喝粥能養(yǎng)胃
1．三餐不能總喝粥
這個錯誤老人常犯 。適當(dāng)喝粥確實有益，但不可頓頓喝 。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差 。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了 。長此以往，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良 。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng) 。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量 。
2．冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能 。
3．糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大 。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 男人的什么表現(xiàn)證明他真的愛你？
- 姐弟戀能幸福嗎？姐弟戀真的靠譜嗎？
- 跑步運動真的會傷膝蓋嗎？
- 焯水你真的會嗎？ 焯水是什么意思
- 網(wǎng)絡(luò)打字兼職是真的嗎 網(wǎng)絡(luò)打字兼職靠譜嗎
- 過濾煙嘴真的有用嗎，九款過濾煙嘴推薦
- 說真的要好用還得是華為手機 華為手機好還是你好
- 《尚食》王司膳為什么要自殺 真的是自殺嗎
- AMBC非洲礦業(yè)能否香港上市？ ambc非洲礦業(yè)是真的嗎
- 媽祖在歷史上真的存在嗎