1、材料：面粉200克，紅豆150克，白糖3湯勺，發(fā)酵粉2克，溫水少許，食用油少許 。
2、紅豆需要提前泡水，煮出來(lái)才會(huì)更軟爛！泡好的紅豆放入鍋中加一倍的水按煮飯鍵開(kāi)始煮 。碗中加200克面粉，1湯勺白糖，2克發(fā)酵粉，用筷子攪拌成棉絮狀，加入少許的油，改用手揉面，揉成光滑面團(tuán)，加保鮮膜開(kāi)始發(fā)面 。
3、煮好的紅豆加入2湯勺白糖攪勻放涼備用，面團(tuán)發(fā)至2―2.5倍大，砧板上摸少許油，取出再次揉面排出氣孔，分成一個(gè)個(gè)小劑子，把小劑子均勻攤開(kāi)，放入紅豆，用包包子的方法包好，把有褶子的一面朝下，輕輕的按扁 。
4、鍋中下油，把紅豆餅小火煎至兩面金黃，加少許清水，小火直到收汁，再稍微翻下面就可以出鍋 。

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