一半是火焰，一半是海水 。2016年后生鮮電商的發(fā)展伴隨著電商巨頭的積極布局與行業(yè)整體轉(zhuǎn)型兩個面向 。阿里、京東等主流電商通過合作、投資、內(nèi)生等形式提升了整個行業(yè)集中度，又以完善冷鏈物流、生鮮供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施的方式有效提升了產(chǎn)品品質(zhì)、保障了配送時效、對產(chǎn)業(yè)模式進行了創(chuàng)新 。以阿里為例，2016年先是投資盒馬生鮮數(shù)千萬美元，后又入股易果生鮮，加上天貓生鮮超市、農(nóng)村淘寶、餓了么、高鑫零售等，形成了對不同目標群體的全向狙擊，盒馬更是以線上線下相融合的新業(yè)態(tài)走出了創(chuàng)新模式 。
在生鮮電商整體交易額持續(xù)保持增長的態(tài)勢下，另一邊是整體的重新洗牌 。2016-2019年，國內(nèi)生鮮電商的整體交易額從900億增長至1620億元，但與此同時是大批中小型生鮮電商遭遇倒閉、破產(chǎn)、業(yè)務(wù)萎縮 。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年就有14家生鮮電商企業(yè)倒閉，到2019年慘淡更甚，一系列如松鼠拼拼、呆蘿卜等曾經(jīng)被看好的項目接連傳出破產(chǎn)、倒閉消息 。
就在生鮮電商整體不被看好的第二年，時間來到2020，社區(qū)團購“一夜之間”熱火朝天，風口回來了 。
社區(qū)團購的創(chuàng)新
和其他流水線上的工業(yè)品不同，生鮮農(nóng)產(chǎn)品有其行業(yè)發(fā)展的獨特性 。與高頻、剛需特點相對應(yīng)的是其在銷售、經(jīng)營上受到的種種限制：一方面受到自然資源條件的約束，農(nóng)產(chǎn)品難以集中生產(chǎn)，目前的供給端主要來自較為分散的小生產(chǎn)者；另一方面生鮮農(nóng)產(chǎn)品易于腐爛，對存儲條件、物流輸送能力要求更高 。
從電商平臺的角度看，市場混戰(zhàn)數(shù)年，之所以一直沒有哪家形成絕對性的市場優(yōu)勢，除了運營模式易于復(fù)制的原因，也有電商平臺在生鮮領(lǐng)域更難打造專屬品牌的因素 。生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多、好壞標準難以量化，價格比較起來更是需要消費者付出過高的決策成本 。
2020年以來，社區(qū)團購模式的興起正是對種種限制進行打破 。
首先針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品易于腐壞的問題，傳統(tǒng)售賣模式在產(chǎn)品采購上只能通過以往經(jīng)驗對消費者的需求量進行估算，難免導(dǎo)致產(chǎn)品錯過最佳售賣時間，而社區(qū)團購采取的是“預(yù)定制”，無銷不采、即銷即采的模式使平臺能精確掌握市場需求，更好的保障產(chǎn)品的新鮮度 。在價格上，社區(qū)團購省去了經(jīng)銷商、批發(fā)商的中間環(huán)節(jié)直接采購，將小超市老板、便利店店長、快遞站工作人員等發(fā)展為團長來聯(lián)絡(luò)社區(qū)居民，引導(dǎo)其通過微信群、小程序下單，極大降低了商品成本和運營成本，因而也能提供更具競爭力的市場價格 。
對于消費者而言，社區(qū)團購社群+小程序下單的購買模式帶來了更便捷的購買體驗，一般設(shè)置在小區(qū)附近的提貨點也使“買菜”節(jié)約了更多時間 。在平臺采購、供貨各環(huán)節(jié)保持順暢運營的前提下，社區(qū)團購確實給用戶購買生鮮產(chǎn)品提供了低價、新鮮、省時的新選擇 。
結(jié)語
俗話說，“寧吃鮮桃一口，不食爛杏一筐 。”隨著物質(zhì)上越來越富足，人們對生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求也越來越高 。對于生鮮電商而言，近年來行業(yè)發(fā)展起起伏伏，仍然具備許多不確定性，唯有對產(chǎn)品源頭嚴格把關(guān)、提高平臺產(chǎn)品供貨質(zhì)量、完善生鮮物流鏈建設(shè)，為消費者帶來更品質(zhì)化、品牌化的體驗，才能更好的在激烈的行業(yè)競爭中占據(jù)有效、長久優(yōu)勢 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 校園廣播《生活小常識》的開場白和結(jié)束語
• 抖音投放的5大優(yōu)勢 抖音投放廣告效果怎么樣
• 最能代表夏天的東西都有什么？
• 產(chǎn)品運營的3大職責 電商產(chǎn)品運營主要做什么
• 提升b站流量的6大秘籍 b站流量怎么賺錢的
• 關(guān)于生活常識技巧方面的廣播稿
• 2021辛丑年農(nóng)歷十二月二十日出生的人星座是什么？
• 如何解決瑜伽練習中的困難
• 印度有關(guān)瑜伽的神話故事
• 重陽節(jié)是鬼節(jié)嗎？2021年重陽節(jié)出生的男孩是天胎嗎？