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苦瓜有哪些保健功效 苦瓜的養(yǎng)生吃法( 三 )


5、蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上,灑點(diǎn)蔥末即可食用 。
編輯點(diǎn)評(píng):海鮮是瘦身食品之一 。因?yàn)楹ur維生素含量高,并且維生素本身沒(méi)有熱量,還能加快熱量代謝,所以對(duì)減肥很有幫助 。
二、花生醬拌苦瓜
材料:苦瓜180g,花生醬35g,香油15g,香蔥花20g,白醬油、味精各適量
 做法:1、苦瓜去兩頭和核,洗凈,切成絲,投入沸水鍋中焯水至熟,撈出;2、撈出的苦瓜用冷開(kāi)水透涼,瀝干水,盛入盤內(nèi),加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成 。
編輯點(diǎn)評(píng):苦瓜水煮后寒性沒(méi)那么強(qiáng),而且相對(duì)于炒、燜等其他烹飪方法,對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞降到最低,減肥效果也很好 。
 三、苦瓜滑蛋
材料:苦瓜1條,雞蛋2個(gè),鹽、味精各適量 。
做法:1、苦瓜剖開(kāi),去籽,切成片,用鹽腌5分鐘;2、擠去汁水,打入2個(gè)雞蛋,加味精攪散,下鍋炒熟即好 。
編輯點(diǎn)評(píng):雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂,可使脂肪變成小顆粒,可由血管排除,被身體吸收 。對(duì)于那些擔(dān)心吃肉會(huì)胖的MM來(lái)說(shuō),每天一個(gè)雞蛋,可以保證身體所需的蛋白質(zhì) 。
 四、苦瓜炒玉米粒
 原料:苦瓜150g,聽(tīng)裝嫩玉米粒150g,蔥棵20g,川鹽、味精、玉米油等各適量 。
做法:1、苦瓜去兩頭和瓤,洗凈,切成丁;2、炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱,下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下,放苦瓜丁、味精,速炒至斷生,起鍋即成 。
 編輯點(diǎn)評(píng):玉米是熱量很低的食物,飽腹感強(qiáng),并有通便潤(rùn)腸道,利水消腫的功效 。


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