柿子非常適合秋冬季節(jié)吃，不過我們吃柿子都是要剝皮的，因為柿子皮里含有鞣酸，吃了不僅會澀嘴，還會和胃酸反應(yīng)，容易導(dǎo)致柿結(jié)石 。所以柿子我們是不推薦帶皮吃的 。不過柿子皮可以曬干之后泡水喝或者煮粥吃，里面也有不錯的營養(yǎng) 。
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柿子帶皮吃會怎么樣柿子皮中含有大量的鞣酸 。柿子皮去澀后，單寧酸也不能完全去除 。單寧酸會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不易消化吸收的物質(zhì) ?？赡軙霈F(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀，柿子皮上可能還會有一些農(nóng)藥殘留，所以不建議吃柿子皮 。
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柿子皮曬干怎么吃干柿子皮可以和柿子放在一起，蘸上糖粉直接食用； 干柿子皮也可以泡水喝，將適量柿子皮放入杯中，再倒入適量開水，浸泡5分鐘左右即可食用；柿子皮曬干后，可以切成小塊，然后放入鍋中，與粥一起煮，也是可以食用的 。
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柿子皮有什么功效第一，柿子皮中含有大量的胡蘿卜素，進入人體后可以轉(zhuǎn)化為維生素a，可以滋養(yǎng)眼睛 。此外，它還含有大量的維生素，可以美化皮膚，促進胃腸道消化 。
第二，柿子皮中含有一些物質(zhì)，可以促進血液中乙醇的氧化，起到解酒的作用 。
第三，柿子皮能軟化血管，能有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還能預(yù)防膽固醇 。
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