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春天來了 ， 用現(xiàn)成的水果和牛奶做幾瓶水果凍牛奶布丁 ， 又好看又好吃 ， 是精致的下午茶點 ， 也是待客“精品”——精致的甜品 。我今天用了芒果和草莓兩種水果 ， 一黃一紅 ， 燦爛而熱烈 ， 與潔白的牛奶布丁相搭配 ， 更有通透的感覺 ， 光看就讓人心生喜歡 ， 更甭提吃啦！
By meggy跳舞的蘋果
用料
- 牛奶 200克
- 草莓 適量
- 芒果 適量
- 吉利丁片 20克
- 白糖 10克
- 純凈水 100毫升
做法步驟
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1、牛奶布丁材料及布丁瓶準(zhǔn)備好：脫脂牛奶、2片吉利丁片（10克） ， 10克細(xì)砂糖；布丁瓶和蓋子清洗干凈后用沸水燙一下；
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2、吉利丁片剪小塊 ， 用涼水泡軟后使用；
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3、牛奶和細(xì)砂糖倒奶鍋中；
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4、小火加熱 ， 微沸時關(guān)火；
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5、晾至不高于80度時將泡軟的吉利丁片入牛奶 ， 小勺攪拌至完全融化；不能確定牛奶溫度時 ， 可靜置3分鐘左右放吉利丁片；
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6、將適量牛奶倒入布丁瓶中 ， 蓋緊蓋子 ， 傾斜放置 ， 冰箱冷藏1-2小時可完全凝固；
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7、水果凍的材料準(zhǔn)備好：2片吉利丁片（10克）剪小塊 ， 用涼水泡軟；熟透的小芒果清洗干凈 ， 草莓清洗干凈；
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8、吉利丁片中加30克左右純凈水 ， 隔熱水融化成吉利丁融液；加純凈水利于融液平衡分配給2種水果糊；
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9、芒果肉倒入料理杯中 ， 加適量純凈水打成芒果糊 ， 再倒入一半的吉利丁融液 ， 攪拌均勻；
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10、將芒果糊倒入兩個牛奶布丁瓶中 ， 蓋上蓋子 ， 入冰箱冷藏1-2小時；食用時可放適量芒果??；
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11、草莓中加適量純凈水 ， 打成草莓糊 ， 倒入剩下的吉利丁融液攪拌均勻；
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12、將草莓糊倒入牛奶布丁瓶中 ， 多余的可倒入另外的瓶中 ， 蓋緊蓋子 ， 入冰箱冷藏1-2小時；食用時可放少許草莓丁 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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