用冰糖煮金橘，首先將金橘放入鹽水中浸泡30分鐘，清洗干凈后，控制干燥水分 。桔子切成兩半去核 。加入合適的水，水能覆蓋到金橘就好了 。加入200克冰糖、100克糖煮40分鐘關(guān)火直到湯變稠 。煮的時(shí)候炒一下，自然冷卻后放入玻璃瓶保存即可 。
橙汁怎么辦：
準(zhǔn)備材料：金橙400克，冰糖150克，水適量 。
1、先將買來(lái)的桔子放在淡鹽水中浸泡30分鐘，簡(jiǎn)單搓洗后，取出桔子瀝干水分 。
2、將金橘縱向和橫向切開(kāi)，切出來(lái)的湯汁正好腐爛 。
3、鍋內(nèi)倒入金橘，冰糖倒入鍋內(nèi)，加入適量清水，使水覆蓋在金橘上即可 。
4、冰糖煮化后，大火煮水和金橘，不斷攪拌水分，金橘慢慢煮炸，吸收糖水 。
5、冰糖金橘煮開(kāi)后，金橘皮透明，關(guān)火后自然冷卻至30-40，加入一勺蜂蜜，潤(rùn)肺效果更好 。
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