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 傳統(tǒng)節(jié)日  大年 
咱們國(guó)家的飲食文化很有特色，很多食材皆能做出不同的美味，所以形成了豐富的菜系，因此到了過年過節(jié)時(shí)，只要通過餐桌上的菜肴，就能大致判斷是哪些地方的食物，比如在北方一帶，人人都喜歡在除夕之夜吃上一盤熱乎乎的餃子 。
大年三十為什么吃餃子
作為北方地區(qū)很流行的食物，它在除夕夜的餐桌上是不可缺少的，因?yàn)樾螤钕裨獙?，所以有招?cái)進(jìn)寶的含義，而且與“交子”同音，吃了寓意來年能夠交好運(yùn) 。每當(dāng)?shù)搅宿r(nóng)歷的臘月底，家家戶戶就會(huì)開始包餃子，有香菇豬肉餡的，韭菜雞蛋餡的，還有白菜豬肉餡的等等，依據(jù)每個(gè)人的口味來，到了年夜飯的時(shí)候端上來，和一種的美味相得映彰，是非常吉祥的，很受大家的歡迎 。
有哪些注意事項(xiàng)
①要注意不能食用過多，否則不容易消化，而且如果剛剛煮熟，就不要馬上入口，小心燙嘴 。
②現(xiàn)在市場(chǎng)上可以買到已經(jīng)做好的，也可以自己動(dòng)手制作，但要注意顧及家人們的口味，有的比較忌口，就要另外制作餡料，為了保持新鮮，不要包得太多，吃多少制作多少才比較妥當(dāng) 。
③餃子也可以用來當(dāng)做祭祖的供品，要注意等到儀式完畢之后才能撤下來，代表著先人的祝福，不能中途就偷吃，而且不要把祭祀的餃子送給別人，要與家人一起分享 。
除夕還有哪些習(xí)俗
放鞭炮：無論是在吃年夜飯前，還是守歲到午夜十二點(diǎn)，都有放鞭炮的習(xí)俗，因?yàn)橄笳髦o舊迎新的美好祝愿，更增添了熱鬧的氣象 。
貼春聯(lián)：在年三十的下午，就會(huì)把舊的對(duì)聯(lián)撤下來，貼上嶄新的春聯(lián)，希望來年能夠順順利利，到了晚上就不能貼了，因?yàn)樯裣啥既ヌ焐蠀R報(bào)工作，是沒法看到愿望的 。

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