洗凈冷凍
家禽、海鮮、河鮮應(yīng)掏凈內(nèi)臟、里外洗凈再冷凍 。其他食品和肉類在冷凍前也需仔細(xì)清洗，除去表面的細(xì)菌 。
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分類冷凍
所有食品在放入冷凍室前，都應(yīng)分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細(xì)包裝，以防止水分損失 。
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貼上標(biāo)簽
最好在外包裝貼上標(biāo)有日期和名稱的標(biāo)簽，便于以后取用 。
保證低溫
保證足夠低溫，冰箱的冷凍室溫度最好能達(dá)到零下18℃以下 。另外注意解凍后食品最好不要再次冷凍 。鮮肉冷凍最好別超過(guò)1個(gè)月 。
來(lái)源：國(guó)網(wǎng)浙江電力
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