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一、冬蟲夏草食用方法有哪些
冬蟲夏草正式作為藥物載入書典，是從清代吳儀洛于1757年出版的《本草從新》開始，指出冬蟲夏草的作用是"甘平保肺，益腎止血，化痰已勞嗽。"稍后出版的《本草綱目拾遺》一書，也有這方面的記載。據(jù)近年來出版的中草藥著作報(bào)道：冬蟲夏草味甘性溫，具有益肺腎，補(bǔ)精髓，止血化痰等功能，主治虛勞咳血，陽(yáng)痿遺精，盜汗虛喘，腰膝酸痛等癥。
據(jù)化學(xué)分析，冬蟲夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纖維、碳水化合物和水分以外，尚含有蟲草酸、冬蟲草素和維生素B12等，具有抗菌、平喘、強(qiáng)心、降壓等作用。民間常用冬蟲夏草燉魚肉雞鴨，用以治療陽(yáng)虛體弱和病后虛損。營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值很高，在東南亞、日本、美洲以及港澳地區(qū)市場(chǎng)上供不應(yīng)求，是外商爭(zhēng)購(gòu)的重點(diǎn)藥材。除外，有所不同的和補(bǔ)充的有：味甘、性溫。藥性平和、溫而不燥、補(bǔ)而不滯。入肺、腎二經(jīng) 。秘精益氣（益精氣），專補(bǔ)命門。能治諸虛百損，以其得陰陽(yáng)之氣全也。
有強(qiáng)壯而兼收斂、鎮(zhèn)靜三功。為溫和之壯補(bǔ)藥。那怎么吃法，才可以更加發(fā)揮蟲草的功效呢？蟲草可入藥，也可食用。記載可與雞、雪雞、鴨（老雄鴨）、雌鴿、魚、甲魚、胎盤、瘦豬肉等各類肉食品蒸食或燉食，還有：蟲草飯、快炒蟲草。蟲草鴨子：用冬蟲夏草3至5枚，老雄鴨一只，去毛及內(nèi)臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補(bǔ)腎。適用于頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對(duì)乙型肝炎，神經(jīng)衰弱，肺結(jié)核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
蟲草雞
用冬蟲夏草4至6枚，烏骨雞一只，去毛及內(nèi)臟，共燉服。此方用于補(bǔ)腎助陽(yáng)，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對(duì)乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者，也有一定的治療作用。
蟲草胎盤
用冬蟲夏草10—20枚，頭胎鮮胎盤一個(gè)，隔水燉熟吃。此方大補(bǔ)陰陽(yáng)，可用于病后久虛不復(fù)，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時(shí)對(duì)老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽(yáng)痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
　蟲草飯
用蟲草1至2枚，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助治療會(huì)有良好效果。注意事項(xiàng)冬蟲夏草性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺、抗癌的作用，是一種平補(bǔ)陰陽(yáng)的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎 ?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補(bǔ)命門 ?！薄陡虉@小識(shí)》還說：“以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功 ?！贬t(yī)學(xué)上面藥用價(jià)值最高的蟲草來自國(guó)內(nèi)的兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地：西藏那曲和青海玉樹。國(guó)內(nèi)口碑較好的蟲草品牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是同仁堂，福臨門比較實(shí)惠，適合居家自用；同仁堂比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務(wù)送禮。
煮水當(dāng)茶喝，
而不是用開水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi) 。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng) 。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

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冬蟲夏草的食用方法有哪些 冬蟲夏草怎么吃效果最好

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