
文章插圖
一、菊花的植物形態(tài)
株高20-200cm,通常30-90㎝ 。莖色嫩綠或褐色,除懸崖菊外多為直立分枝,基部半木質化 。單葉互生,卵圓至長圓形,邊緣有缺刻及鋸齒 。頭狀花序頂生或腋生,一朵或數(shù)朵簇生 。舌狀花為雌花,筒狀花為兩性花 。舌狀花分為下、匙管、畸四類,色彩豐富,有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等 。筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的“托桂瓣”,花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復色、間色等色系 。花序大小和形狀各有不同,有單瓣,有重瓣;有扁形,有球形;有長絮,有短絮,有平絮和卷絮;有空心和實心;有挺直的和下垂的;式樣繁多,品種復雜 。根據(jù)花期遲早,有早菊花(九月開放),秋菊花(十月至十一月),晚菊花(十二月至元月),但經(jīng)過園藝家們的辛勤培植,改變日照條件,也有五月開花的五月菊,七月開花的七月菊 。根據(jù)花徑大小區(qū)分,花徑在10厘米以上的稱大菊,花徑在10—6厘米的為中菊,花徑在6厘米以下的為小菊 。根據(jù)瓣型可分為平瓣、管瓣、匙瓣三類十多個類型 。
二、菊花的種類有哪些
1、亳菊:
亳菊產(chǎn)于安徽亳州,陰干入藥 ?;ǘ漭^松,容易散瓣是亳菊的重要特點之一 。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長 。如果您不慎得了風熱感冒,不妨取亳菊與冰糖代茶飲 。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥,可預防中暑 。1760年《百草鏡》載有毫州產(chǎn)有白色的菊花,據(jù)此,毫菊栽培至少有240年 。毫菊產(chǎn)地在毫州東南沿渦河兩岸 。20世紀90年代后,毫菊集中分布在毫州辛集、大寺一帶,以大寺的懷樓栽培最為集中 。
2、滁菊:
滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州,是菊花中花瓣最為緊密的一種 。滁菊偏于平肝陽,常用于治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等癥,高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲 ?!侗静菔斑z》記載菊花可“作枕明目”,頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕 。滁菊以藥用聞名 。
3、懷菊:
懷菊是“四大懷藥”之一產(chǎn)于河南沁陽(懷慶)、博愛、武陸、溫縣一帶 。古代木草多認為河南是藥用菊花的地道產(chǎn)地,河南的藥用菊花可能栽培最久,早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花后期選育出來的品種的始祖 。需要注意的是臨床上已有服用懷菊出現(xiàn)過敏的報道,因此飲本品時一旦出現(xiàn)皮疹等過敏反應,應立即停服 。
三、菊花茶的食用方法
1、枸杞明皇菊茶:
取江西明皇菊、寧夏枸杞,凈重:45±5g,沖泡之前可以溫水簡單清洗一下,用100℃的開水沖泡,可以反復沖泡幾次直至無味 。代茶飲用,能化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身 。點擊購買枸杞明皇菊茶
2、三花茶:
菊花、金銀花、茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用 。
3、菊花蜜飲:
菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用 。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用 。
4、菊花桑葉茶:
取菊花10克,桑葉、枇杷葉各5克,研成粗末,用沸水沖泡代茶飲,可防秋燥,適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用 。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用 。
5、甘菊茶:
甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次 。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,有平肝明目、清熱解毒之效 。
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