鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，一般可達(dá)80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋;脂肪含量高于其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì)，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋 。
鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用 。鵝蛋甘溫,可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲 。
食療功效鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲 。記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆 。備注鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過(guò)3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟 。
鵝蛋去胎毒最好的方法就是煮著吃，吃鵝蛋還有很好的增強(qiáng)免疫力的效果，不僅營(yíng)養(yǎng)也是保養(yǎng)與養(yǎng)生者最好的選擇 。而且鵝蛋還有清腦益智，防寒，大補(bǔ)五臟的食療作用 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 鵝蛋的吃法有哪些 吃鵝蛋的好處有什么
• 蜂蜜的種類是怎么分的
• 冬棗的功效食用冬棗的注意事項(xiàng)
• 結(jié)婚為什么要收彩禮｜彩禮的由來(lái)
• 如何尋找家中的文昌位財(cái)位的位置？
• 蒙古族結(jié)婚禮儀-蒙古的傳統(tǒng)婚俗是怎樣的？
• 結(jié)婚嫁妝＿各地結(jié)婚嫁妝盤點(diǎn)
• 婚禮用品-新娘該如何正確的選擇手捧花？
• 聘禮風(fēng)俗大全-有哪些特別的規(guī)矩
• 腰部健美操鍛煉法