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正因為鵝蛋不好吃 ， 所以市場需求不高 ， 可是對于鵝場來說 ， 他們非常需要鵝蛋 ， 因為孵化出來能賣更高的價格 ， 所以 ， 我們在市場上很少見到鵝蛋 ， 這就不覺得奇怪了 。再說 ， 現(xiàn)在的家庭 ， 買蛋的時候 ， 第一反應就是買雞蛋 ， 其實鴨蛋也很少買 ， 根本不會想買鵝蛋 ， 逐漸地鵝蛋就開始消失于人們的視野 。鵝蛋一般剛生出來 ， 就會被放進孵化房里面 ， 然后經(jīng)過特殊的處理方法 ， 把蛋孵化成鵝苗 ， 幼鵝再出售 ， 幼鵝長大后 ， 又變成了餐桌上的美味 。
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現(xiàn)在養(yǎng)鵝 ， 基本上都是大規(guī)模養(yǎng)殖 ， 農(nóng)村個人養(yǎng)殖的很少了 ， 今年我家養(yǎng)了40只鵝 ， 幾乎都是長到2斤就夭折了 ， 因為鵝并不像雞鴨那樣那么好養(yǎng) ， 怕冷 ， 容易生病 ， 如果沒有足夠的養(yǎng)殖經(jīng)驗和技術 ， 都不要輕易嘗試 ， 而且養(yǎng)鵝需要有場地 ， 鵝是吃草的 ， 沒有草地 ， 沒有水 ， 你如果圈養(yǎng) ， 是不行的 。
你有吃過鵝蛋嗎？
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