山茶籽外殼可以熏臘肉 。山茶籽，即是油茶籽，是油茶樹的果實，與用普通柴火熏臘肉相比，用山茶籽外殼熏臘肉溫度穩(wěn)定，熏制出來的臘肉不僅顏色好看，香味撲鼻，口感也不錯 。
山茶籽外殼可以熏臘肉嗎
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如果是使用普通的柴火熏制臘肉，比較容易出現(xiàn)火勢過大，溫度不好把控等情況，熏制出來的臘肉不僅顏色不好看，口感也較差 。
油茶樹是我國主要的木本油料樹，被稱為“東方樹”，主要生長在深山里，常年青，樹齡可以達到200年以上 。
熏制好的臘肉可以放進冰箱冷凍室保存，也可以懸掛在陰涼、干燥、通風的地方 。
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