荔枝蜜芳香清甜，含有人體必須的多種維生素和營養(yǎng)成份，是老幼皆宜的天然保健食品 。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，荔枝蜜所含的成份，能美容養(yǎng)顏，補血養(yǎng)血功效，對促進消化吸收、增進食欲、鎮(zhèn)靜安眠、提高人體免疫能力、促進幼嬰兒的成長和發(fā)育有著積極的輔助作用 。另外，荔枝蜜營養(yǎng)豐富，尤其適合用來給發(fā)育期的青少年補充營養(yǎng) 。

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荔枝通常在3月底，4月初開花 。很多荔枝園都有蜂農(nóng)給荔枝授粉，這個時候去荔枝園，很容易買到新鮮的蜜 。最初采的蜜，顏色為淺琥珀色，后期的蜜為深琥珀色 。遇上陰雨天的時候，荔枝蜜會比較稀，水分比較多;天氣晴好的時候，荔枝蜜比較濃稠，香味也更加明顯 。


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