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校園咖啡館的商業(yè)模式咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)

文章插圖
特色咖啡產(chǎn)業(yè)獨(dú)具特色。它吸引了許多產(chǎn)品的崇拜者(咖啡狂熱者)，就像它吸引了那些尋求商業(yè)投資的人一樣，甚至更多。關(guān)注個(gè)人興趣的事情是人類(lèi)的天性。在咖啡狂熱者的情況下，那就是咖啡的一切!
為了你的生意好，請(qǐng)放下有光澤的咖啡機(jī)宣傳冊(cè)，然后遠(yuǎn)離那些烘焙過(guò)的咖啡樣品。讓我們用接下來(lái)的幾分鐘來(lái)討論一些比產(chǎn)品更重要的事情:咖啡店的業(yè)務(wù) 。我保證這很值得你花時(shí)間，等我們做完后，你可以繼續(xù)回到產(chǎn)品上。
需要注意的是:本文并不是用來(lái)創(chuàng)建咖啡店的按數(shù)字繪制的模板。網(wǎng)上有很多資源可以幫助您了解咖啡店初創(chuàng)企業(yè)的技術(shù)方面。如果你是一個(gè)自我認(rèn)定的“傻瓜”，正在尋找一本創(chuàng)業(yè)手冊(cè)，你可能會(huì)失望。技術(shù)指南可能會(huì)告訴你做什么，但不會(huì)告訴你為什么要做。這篇文章不同。我們寫(xiě)這篇文章是為了向那些準(zhǔn)備進(jìn)行重大身體或情感投資的人提出更廣泛的概念問(wèn)題。它不會(huì)告訴你如何一步一步地做。
咖啡烘焙師會(huì)收到未來(lái)咖啡店老板的詢(xún)問(wèn)，比如:“我應(yīng)該給我的咖啡店起什么名字?”或者“我應(yīng)該選擇San Macaroni 5組濃縮咖啡機(jī)還是La Spaghetti?”“盡管這些問(wèn)題是合理的，但它們未能解決更實(shí)質(zhì)性的商業(yè)問(wèn)題。
新企業(yè)主花了過(guò)多的時(shí)間在咖啡店的設(shè)備、標(biāo)識(shí)和其他瑣事上。這些項(xiàng)目會(huì)影響企業(yè)的外觀，但并不是真正的企業(yè)品牌。它們也不是導(dǎo)致其最終成功或失敗的因素。
知道哪種巧克力在咖啡摩卡中味道最好是件好事，但實(shí)際問(wèn)題所耗費(fèi)的時(shí)間可能比你想象的要多。甚至在你閃亮的新洛杉磯意大利面還沒(méi)有出柜之前，你就已經(jīng)為失敗做好了準(zhǔn)備。
如何開(kāi)一家可盈利的咖啡館可以分為以下幾步：1.咖啡館是否適合你？
2.寫(xiě)一個(gè)咖啡店的商業(yè)計(jì)劃書(shū)；
3.計(jì)劃咖啡店預(yù)算；
4.選擇一個(gè)最佳位置；
5.了解咖啡；
6.了解您的市場(chǎng)；
7.投資于人；
8.給自己發(fā)工資；
9.制定退出策略；
10.建立一個(gè)顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)；
11.薪酬管理操作程序；
12.發(fā)展和提高。
1.咖啡館是否適合你？開(kāi)咖啡館很有吸引力。想象自己是一家成功咖啡館的老板，想想它的好處:
自己做決定的自由經(jīng)濟(jì)獨(dú)立尊重當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)你的家人和工作人員為客戶(hù)提供有價(jià)值的產(chǎn)品的滿(mǎn)足感將人們聚集在一起的社會(huì)環(huán)境還有你能喝的所有咖啡!聞聞那沖出來(lái)的新鮮咖啡!還有什么比這更好的呢?
讓我們添加一個(gè)現(xiàn)實(shí)的鏡頭，以理想的形象，以一個(gè)更腳踏實(shí)地的角度:
每天14小時(shí)，每周6或7天在你的衣服上、皮膚上和頭發(fā)上都能聞到不新鮮的咖啡的刺鼻氣味感覺(jué)那根蒸汽棒在你的食指上灼痛想象一下，在一個(gè)黑暗寒冷的周六早晨5點(diǎn)半，當(dāng)一名員工再次打電話(huà)請(qǐng)病假時(shí)，你開(kāi)車(chē)去商店想象一下，你正在安撫那些挑剔的顧客，他們堅(jiān)持認(rèn)為瑪奇朵應(yīng)該包括焦糖，“就像星巴克” 。哦，不，我把自己弄成什么樣子了?
初露頭角的咖啡店主希望咖啡店里有更好的東西等著他們。無(wú)論是追求更好的生活方式還是工作滿(mǎn)意度，都要意識(shí)到期望可能與現(xiàn)實(shí)不符。經(jīng)營(yíng)一家咖啡店要求很高，而且利潤(rùn)很少。在你做出重大的人生改變之前，仔細(xì)考慮一下?lián)碛辛闶蹣I(yè)務(wù)的好處和壞處。
讓自己沉浸在這個(gè)行業(yè)中，在你開(kāi)始之前更好地理解它。
與鄰近城市的咖啡店老板互動(dòng)加入美國(guó)特色咖啡協(xié)會(huì)并參加下一屆年度SCAA活動(dòng)訪(fǎng)問(wèn)像咖報(bào)kafeiditu.com這樣的咖啡網(wǎng)站關(guān)注Twitter、Facebook和LinkedIn上的咖啡專(zhuān)題小組閱讀咖啡行業(yè)雜志，如《Roast》雜志、《Barista》雜志和《Fresh Cup》。您將發(fā)現(xiàn)許多可用的資源都是免費(fèi)的或便宜的，可以讓您對(duì)零售所有權(quán)有一個(gè)現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí) 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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