一到寒冷的冬天 ， 生活中不少女性都有手腳冰涼的困擾 ， 所以就要在飲食上及時(shí)調(diào)理 ， 生活中不妨多吃一些暖身的食物 ， 趕走身體里的寒氣 ， 下面秋子就給大家分享這6道家常食物 ， 經(jīng)常換著吃 ， 補(bǔ)氣血暖手腳 ， 讓身體暖和起來 ， 喜歡的朋友趕緊做起來 。
當(dāng)歸烏雞湯
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食材：烏雞1只、人參1根、當(dāng)歸5克、枸杞5克、紅棗3克、黃芪5克、生姜、大蔥
做法：
1、準(zhǔn)備烏雞一只剁成塊后再清洗干凈控水備用 ， 接著準(zhǔn)備蔥段和姜片少許 。
2、烏雞塊放入涼水中 ， 加入姜片 ， 倒入適量料酒開大火煮開撇去浮沫 ， 焯水五分鐘撈出清洗干凈 。
3、接著把烏雞放入砂鍋中 ， 再放入清洗干凈的人參當(dāng)歸黃芪紅棗 ， 加入足夠量的開水 ， 倒入少許料酒去腥 ， 蓋上蓋子開大火煮開 ， 煮開后調(diào)小火慢燉一個(gè)小時(shí) 。
4、時(shí)間到加入枸杞和食鹽調(diào)味 ， 蓋上蓋子再燉五分鐘 ， 關(guān)火后撒入一些蔥花就好了 。
清燉羊肉湯
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食材：羊肉、大蔥、白蘿卜、生姜、香菜、香蔥
做法：
1、羊肉斬成塊后倒入清水 ， 抓洗出血水后再浸泡半個(gè)小時(shí) 。
2、清燉羊肉不需要復(fù)雜的香料 ， 有大蔥和生姜即可 ， 洗凈的羊肉冷水下鍋 ， 加大蔥生姜料酒煮開后再煮五分鐘 ， 徹底穿透后撈起沖洗干凈 。
3、然后放入燒熱的砂鍋倒入開水 ， 下入大蔥生姜片 ， 山楂料酒白胡椒粉大火煮開 ， 蓋蓋中火煮三十分鐘 。30分鐘后再加入蘿卜 ， 再加食鹽調(diào)味 ， 繼續(xù)煮20分鐘 ， 煮到蘿卜透明即可 ， 加蔥末香菜即可食用 ， 這樣做出來的清燉羊肉湯汁奶白鮮美 。
紅棗雞蛋湯
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食材：雞蛋、紅皮花生米、桂圓、紅豆、紅棗、枸杞、生姜、紅糖
做法：
1、首先準(zhǔn)備一把紅皮花生米、紅豆用溫水浸泡半個(gè)小時(shí) 。紅棗枸杞用清水浸泡十分鐘清洗干凈 ， 再準(zhǔn)備一塊生姜切成細(xì)絲 ， 幾個(gè)桂圓 。
2、把清洗干凈的紅棗去掉棗核 ， 切好的紅棗放入碗中 ， 再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋 。
3、砂鍋中倒入足夠量的清水 ， 下入泡好的紅豆和花生米 ， 加入桂圓、姜絲和紅棗開大火將水燒開 ， 再放入一塊紅糖 ， 甜度根據(jù)個(gè)人口味放 ， 大火燒開轉(zhuǎn)小火煲三十分鐘 。
4、三十分鐘后掀開蓋子 ， 把雞蛋打進(jìn)去再煲三分鐘 ， 最后放入枸杞煮三分鐘后關(guān)火 ， 一道營養(yǎng)好喝的補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯就做好了 。
韭菜炒鴨血
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食材：韭菜、鴨血、生姜、大蒜、小米椒
做法：
1、將鴨血切成片 ， 韭菜一把切成段 ， 準(zhǔn)備適量的小米椒 ， 生姜切成絲 ， 大蒜切成片 。
2、鍋中燒水倒入鴨血焯水去除異味 ， 加適量的姜片去腥 ， 適量的鹽增加底味 ， 加上少許料酒去腥 。燒開后煮至一分鐘煮好撈出 。
3、鍋燒熱加上的油 ， 下入姜絲蒜片炒出香味 ， 炒香后下入小米椒炒幾下 ， 然后下入料酒翻炒均勻 ， 放入鹽 ， 少許蠔油 ， 生抽 ， 胡椒粉去腥翻炒均勻后 ， 倒入韭菜翻炒均勻就可以了 。
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