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一碗美味粥 運(yùn)動后最適合


 導(dǎo)讀:說到運(yùn)動后吃什么東西比較好的時候,可能不同的人有不同的想法和做法,很多人會選擇喝水,另外還有一些人可能會選擇喝運(yùn)動飲料,其實(shí),最適合大家在運(yùn)動后吃的東西其實(shí)是粥,可能你對此存在著疑惑,下面讓我娓娓道來 。
 
在運(yùn)動后人難免會感覺累,肌肉酸痛也在所難免,這時候除了休息外,還需要在飲食上補(bǔ)充一些營養(yǎng),使身體可以快速恢復(fù),有效解除疲勞,據(jù)營養(yǎng)專家介紹,運(yùn)動后喝粥是最好的 。
吃五谷雜糧做的粥能很快轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰课镔|(zhì)的直接來源———糖類,鍛煉后攝入粥等流質(zhì)碳水化合物還能促進(jìn)胰島素的分泌,胰島素在肌組織恢復(fù)過程中起到十分重要的作用(不適合糖尿病患者) 。因此運(yùn)動后喝粥能最快地恢復(fù)體力,不至于太累 。
鍛煉時應(yīng)選擇中小強(qiáng)度的運(yùn)動,特別是耐力運(yùn)動,比如行走、慢跑和體操等 。一方面有利于改善脂肪代謝,另一方面不至于增加食欲 。其次,要掌握好運(yùn)動后進(jìn)食的時間,一般在30分鐘內(nèi)進(jìn)食為宜 。
粥不僅可以調(diào)劑胃口,增進(jìn)食欲,而且可補(bǔ)充運(yùn)動后身體失去的水分,尤其是在早晨或是午后鍛煉結(jié)束后喝粥,可以收到健身、保健的雙重功效 。自古認(rèn)為,喝粥可以治病并能使人延年益壽 。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥 。
李時珍是這樣說的:“每日起,食粥一大碗 ??崭刮柑?,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良 。”
歷代的醫(yī)學(xué)家,創(chuàng)制了許多不同作用的粥,以食療病 。如大米粥,味甘性平,能補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、除煩、止渴,尤其是煩熱、口渴的熱性病患者更宜食用;小米粥則補(bǔ)中益氣,對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用 。若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調(diào),醫(yī)療作用則更為廣泛 。
運(yùn)動后喝粥,再配上點(diǎn)堿性食物,比如蔬菜、豆制品等,更能盡快消除運(yùn)動帶來的疲勞 。除了粥,在流質(zhì)碳水化合物食物中,面條也是不錯的選擇 。
(責(zé)任編輯:李璐)


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