健身后 ， 人體消耗的能量很大 ， 所以健身以后的飲食十分重要 ， 這不僅是補(bǔ)充身體能量 ， 更重要的是不能因?yàn)殄e(cuò)誤的飲食而讓你的健身白費(fèi)時(shí)間 。
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健身自然是對(duì)身體有好處 ， 健身后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也很重要 。健身后的一餐對(duì)健身后的人來說是至關(guān)重要的 。當(dāng)攝入恰當(dāng)?shù)奶妓衔锬馨延?xùn)練造成的分解代謝狀態(tài)(燃燒肌肉供給能量)轉(zhuǎn)變?yōu)楹铣纱x狀態(tài)(增大肌肉體積) 。
健身后營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的成敗與否取決于你如何攝入碳水化合物 。健身后攝入碳水化合物能促進(jìn)胰島素(一種合成代謝激素)的分泌 。
胰島素在肌肉恢復(fù)過程中起三個(gè)重要作用：
1.能把來自碳水化合物食物的糖“驅(qū)動(dòng)”到肌肉中 ， 為下次訓(xùn)練儲(chǔ)備能量 。
2.能把來自蛋白質(zhì)食物的氨基酸“驅(qū)動(dòng)”到肌肉組織中 ， 促進(jìn)肌肉生長(zhǎng) 。
3.能抑制腎上腺皮質(zhì)激素(人體在大強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)分泌的一種激素)的促分解代謝作用 。
碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重2-2.5克 ， 男性2.5-3.5克 。為了最大限度地利用健身后合成代謝的機(jī)會(huì) ， 最好把每天碳水化合物總量的25%安排在健身后立即食用 。
健身后按3:1的比例攝入復(fù)合碳水化合物和簡(jiǎn)單碳水化合物有利于胰島素快速和持久的釋放 ， 并可避免低血糖 。不要光攝入簡(jiǎn)單碳水化合物 ， 因?yàn)樗鼈兿淖羁?nbsp;， 并使胰島素的分泌很快達(dá)到高峰并回落 。其副作用是刺激可怕的分解代謝 ， 因?yàn)樯眢w為了防止胰島素水平的快速下降 ， 將分泌另一種激素 ， 這種激素可導(dǎo)致分解代謝 ， 破壞肌肉組織 。
大負(fù)荷訓(xùn)會(huì)耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲(chǔ)備(后者是訓(xùn)練時(shí)的主要能量來源) 。隨著訓(xùn)練的進(jìn)行 ， 身體不段消耗肌肉的糖原儲(chǔ)備 。如果糖原儲(chǔ)備過低 ， 就會(huì)迫使身體改變能量來源——用更多的蛋白質(zhì)作為燃料 。一部分蛋白質(zhì)來自食物 ， 而大多數(shù)來自肌肉組織 。
健身后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充 健身后的一餐應(yīng)避免攝入較難消化的蛋白質(zhì)食物 ， 如雞肉、牛肉、牛排等 ， 而應(yīng)選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物 。此時(shí)食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉 ， 為肌肉生長(zhǎng)提供原料 。
健身后的第一餐一定要吃好 ， 而且還要吃對(duì) ， 正確的飲食為你補(bǔ)充身體的消耗的營(yíng)養(yǎng) ， 還能讓你的健身效果加倍 。
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