海帶發(fā)粘還能吃，發(fā)粘的物質(zhì)是海帶分泌的甘露醇，不含有毒物質(zhì)，使用清水將其沖洗干凈即可繼續(xù)食用，海帶浸泡的時(shí)間不能過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于水中，而未泡發(fā)的海帶則應(yīng)該裝入保鮮袋中，然后存放于干燥通風(fēng)處即可 。
海帶發(fā)粘還可以吃嗎 1、可以食用
海帶發(fā)粘還能吃，因?yàn)楹г诮莸倪^程中會(huì)分泌出甘露醇物質(zhì)，帶有一定的粘性，但是其中不含有毒物質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體造成危害，只是需要在食用前用清水將其表面沖洗干凈即可 。
2、泡發(fā)時(shí)間
海帶最多只能浸泡5到7個(gè)小時(shí)，切勿出現(xiàn)過夜的情況，因?yàn)楹г诮莸倪^程中可能會(huì)有出現(xiàn)軟化的情況，極大的影響了食用口感，而且其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)溶解于水中，造成營(yíng)養(yǎng)流失 。
3、保存方法
海帶未發(fā)泡時(shí)應(yīng)該存放在干燥通風(fēng)處保存，以免海帶附著水分后滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)，同時(shí)也要做好遮陽(yáng)措施，紫外線的照射可能會(huì)多海帶中的物質(zhì)結(jié)構(gòu)造成影響，可能會(huì)縮短其存放的時(shí)間 。

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