生羊肉在溫度為5℃的環(huán)境下最好不要存放超過(guò)5天 。生羊肉在環(huán)境溫度較低的情況下可以存放一段時(shí)間，但是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致羊肉受凍，里面含有的水份會(huì)減少，導(dǎo)致羊肉的味道和口感下降 。
羊肉要如何保存

文章插圖
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羊肉放進(jìn)冰箱保存前，要用保鮮袋或者保鮮盒中密封好，避免保存期間受到外界污染物的侵害 。
進(jìn)來(lái)不要將熟食和羊肉放置在一起保存，以免羊肉與其他食物串味，并且食物之間要預(yù)留一定的空隙 。
如果購(gòu)買(mǎi)了大包裝的未切塊的羊肉，可以將其分裝成小份后，分開(kāi)密封好再放入冰箱，并且存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 。

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