排骨湯是很多人喜歡喝的一種營(yíng)養(yǎng)湯，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道傳統(tǒng)的菜肴，特別適合正在長(zhǎng)身體的孩子飲用，那么蓮藕排骨湯該怎么去做才好喝又有營(yíng)養(yǎng)呢 。
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排骨湯很適合在夏季喝上一口，那感覺(jué)真的是非常的美好，我們準(zhǔn)備好排骨、蓮藕、姜、紅棗、適量的鹽，排骨冷水下鍋煮掉血水，也就是焯掉水，撈出洗凈，蓮藕洗干凈去皮后切成片，姜洗干凈切片或者拍碎也可以，紅棗可以割開(kāi)開(kāi)口，這樣更容易入味 。
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排骨倒入專門要燉的鍋里，放入姜片，倒入清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后調(diào)成小火燉，燉半小時(shí)后倒入蓮藕片和紅棗，蓋上蓋在燉半小時(shí)左右，時(shí)間到了開(kāi)蓋下點(diǎn)鹽，在煮一會(huì)兒就可以關(guān)火了 。
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蓮藕排骨湯是我們?nèi)粘２妥郎弦坏莱Ｒ?jiàn)的美食，在小孩子處于發(fā)育的狀態(tài)下是最好的選擇，還有孕婦養(yǎng)胎期間，或者坐月子的階段都可以選擇這樣的一道湯，具有清熱、補(bǔ)血、消痰、養(yǎng)身、養(yǎng)胃等功效，但是產(chǎn)婦不要過(guò)早食用，適當(dāng)就可以 。
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