低熱量食譜——猝死
減少進(jìn)餐、限制熱量攝入是一種常見的減肥方法,只要堅(jiān)持,能收到良好的效果 。但要適度,每天攝取的總熱量不得低于600卡,美國加利福尼亞大學(xué)格林韋博士的研究表明,每天的食譜所提供的熱量若低于600卡可危及心臟,輕者發(fā)生心率改變,重者可出現(xiàn)與餓死者相同的心臟病變,有導(dǎo)致突然死亡的危險,醫(yī)學(xué)上稱為猝死 。
嚴(yán)格素食——脫發(fā)
日本專家的統(tǒng)計(jì)顯示,與“減肥熱”相伴而來的是脫發(fā)者不斷增多,其中20%~30%為20-30歲的青年女性 。癥結(jié)在于頭發(fā)的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質(zhì),其中鋅、鐵、銅等微量元素不少,而吃素減肥的人只吃蔬菜、水果與面粉等,蛋白質(zhì)及微量元素?cái)z入不足,致使頭發(fā)因嚴(yán)重營養(yǎng)不良而脫落 。
減肥過快——膽結(jié)石
歐美等國醫(yī)生近年來相繼報告,追求快速減肥的人在起初2-4個月內(nèi),約有四分之一的人患上膽結(jié)石,其中手術(shù)減肥的發(fā)病率還要高 ??焖贉p肥為什么會產(chǎn)生這樣的后果呢?可能是因?yàn)楫?dāng)熱量供應(yīng)急劇減少,沉淀于組織中的脂肪加速消耗時膽固醇隨之移動,在膽汁中的含量激增,膽汁因而變得黏稠,析出結(jié)晶而沉淀下來 。同時,控制飲食后膽汁分泌減少、膽囊收縮變?nèi)?,不能及時排空,也促成了結(jié)石的形成 。如果放慢減肥速度,按每星期減重不超過500克的原則安排一日3餐,則可防止膽結(jié)石的發(fā)病 。
減肥過多——記憶減退
德國杜塞爾營養(yǎng)院古斯塔夫·克蘭霍弗博士提醒減肥者:體內(nèi)的剩余脂肪能刺激大腦、加速大腦處理信息的能力,增強(qiáng)短期與長期記憶 。體重超出20%~35%的人最聰明,而節(jié)食減肥的女性記憶力損失最大 。故為保護(hù)你的大腦功能,減肥之舉當(dāng)慎之又慎 。
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