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今年“十一”長(zhǎng)假放假8天，堪稱(chēng)史上最長(zhǎng)的黃金周，這個(gè)超長(zhǎng)假期給人們提供了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想與完成夙愿的絕佳時(shí)機(jī) 。拋開(kāi)工作生活壓力，輕松地購(gòu)物、出游、娛樂(lè)、聚餐、會(huì)友。換種方式、換種心情，找到最真實(shí)的自我。但與此同時(shí)，平日里有規(guī)律的生活一下子被打亂，得不到很好的休息，反而比工作時(shí)更勞累了，各種各樣的假期綜合征也在困擾著人們。因此，長(zhǎng)假里健康可不能放假，在吃喝玩樂(lè)中要保護(hù)我們的身體不受疾病和意外的傷害。為此，編輯精心打造了這期“健康寶典”，為讀者奉上長(zhǎng)假生活保健常識(shí)，希望能與你一起健康、快樂(lè)地度過(guò)這個(gè)難得的假期

文章插圖
快快樂(lè)樂(lè)吃喝合理飲食均衡營(yíng)養(yǎng) 節(jié)日里是胃腸疾病高發(fā)季節(jié)，飲食上必須做到合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng) 。吃新鮮飯菜。如果有吃剩的煎炸食品，再次食用時(shí)，可再過(guò)一次油，與新鮮蔬菜搭配吃。剩菜不要再食用，因其亞硝酸鹽含量較高，食用過(guò)多會(huì)引起中毒。細(xì)嚼慢咽。吃得太快，食物咀嚼不夠，會(huì)使消化液分泌不足，造成消化不良。
定時(shí)定量。假日期間，人們往往作息不規(guī)律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，這樣會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān) 。早餐不可省。長(zhǎng)假期間有了充足的時(shí)間可以睡懶覺(jué)，有時(shí)候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后，處于十幾個(gè)小時(shí)的空腹?fàn)顟B(tài)，如果不進(jìn)食，夜間分泌的胃液缺乏食物的中和，易導(dǎo)致胃腸不適。睡前避免進(jìn)食。睡前進(jìn)食會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，還可能使某些癥狀?lèi)夯?，盡量不要在睡前3小時(shí)內(nèi)吃東西。餐后注意休息。飯后避免立刻工作或做劇烈運(yùn)動(dòng)，但也不要馬上躺下來(lái)，趴睡或癱在沙發(fā)上看電視。節(jié)制煙酒。含酒精飲料會(huì)降低胃粘膜抵抗能力，引發(fā)胃炎，如果非喝不可，也要避免在空腹時(shí)喝，吸煙則會(huì)刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍?nèi)?。適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 。有助于消解壓力，緩和情緒，降低腸胃疾病復(fù)發(fā)的幾率。食物搭配原則動(dòng)物蛋白和植物蛋白∶蔬菜類(lèi)∶菌藻類(lèi)1∶1∶1為宜；葷菜多選用脂肪含量少的肉類(lèi)及魚(yú)、蝦，以及不飽和脂肪酸含量較高的深海魚(yú)、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等；蔬菜和主食可選擇葉綠素、維生素C、纖維素含量高的，如芹菜、芥菜、菠菜、青椒、西紅柿、黃瓜、蘿卜、薯類(lèi)、豆類(lèi)、雜糧等。這些人不宜吃魚(yú) 痛風(fēng)患者。因?yàn)轸~(yú)類(lèi)含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的；出血性疾病患者。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀；肝硬化病人。肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等，會(huì)使病情急劇惡化；結(jié)核病人。如果食用某些魚(yú)類(lèi)容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓和腦出血等。
吃月餅有講究品種多一點(diǎn) 。按一家人口的多少，選購(gòu)喜歡吃的幾種月餅，切成幾份分食，就可以品嘗到多種風(fēng)味。少吃一點(diǎn) 。月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過(guò)量食用，特別是老人、兒童。高血壓、高血脂和肥胖人群，需要限制脂肪、膽固醇的攝入量，一般要求每天膽固醇的攝入量小于300mg，像大家愛(ài)吃的蛋黃月餅中的一個(gè)約重20g的咸蛋黃，內(nèi)含膽固醇320mg，脂肪6.5g，所以吃月餅時(shí)，一定要控制量，可吃半個(gè)或1/4個(gè) 。對(duì)于各類(lèi)人群，吃月餅時(shí)，多搭配含纖維素較多的蔬菜，也可通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗過(guò)多的熱量，過(guò)一個(gè)健康、團(tuán)圓的中秋節(jié) 。輕輕松松防病長(zhǎng)假期間人的腸子變得肥膩了，再加上長(zhǎng)時(shí)間熬夜，胃腸功能紊亂，腸胃疾病很容易侵?jǐn)_人體。所以，在飲食上，應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜。不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物，多吃些易消化的食物，少吃生菜等涼性食物；胃腸不好和睡眠不好的人可喝枸杞泡的熱茶或菊花茶；便秘者，應(yīng)增加新鮮蔬菜攝入，以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜。冠心病、心臟病患者過(guò)節(jié)時(shí)要提高警惕。長(zhǎng)假聚餐食物多肉、多油、多糖、多鹽，易引發(fā)高血壓、高血脂等病癥。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，一定要堅(jiān)持“適度原則”，注意清淡，三餐盡量準(zhǔn)時(shí) 。敬煙是傳統(tǒng)禮儀，糖友們不能因過(guò)節(jié)放松警惕，因?yàn)槲鼰熆墒寡獕荷?、血糖波?dòng) 。娛樂(lè)要適度，長(zhǎng)時(shí)間的打牌、熬夜之后，第二天早晨的血糖會(huì)升高，因此一定要保證足夠的休息 ?！扒榫w緊張”、“過(guò)度興奮”也會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng) 。不能因應(yīng)酬多而忘記“打針吃藥” 。愜愜意意居家放松心情。上班族在工作壓力大，假日是放松身心的好時(shí)候，拋開(kāi)工作及生活中的種種煩惱，保持輕松愉快的心境，徹底放松，對(duì)緩解工作壓力有很好的效果。充足睡眠。睡眠充足，身體狀況較好，抵御疾病的能力就會(huì)加強(qiáng) 。相反，如果睡眠不足，腸道也會(huì)得不到充分的休息。

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