香瓜按100克可食部分計(jì)算，其熱量是26大卡，膳食纖維0.4克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克 。可見香瓜雖然糖分高，但熱量并不高 。根據(jù)計(jì)算，普通成年人每日所需熱量約2200千卡，所以說每100克香瓜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1% 。適量吃些香瓜是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的 。
香瓜，葫蘆科植物的果實(shí)肉質(zhì)，具多室及多種子，但是這些果實(shí)的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓠果”，香瓜就是一個(gè)典型的例子 。各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng) 。全國各地廣泛栽培，世界溫帶至熱帶地區(qū)也廣泛栽培 。

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