板栗能生吃 ， 板栗中含有豐富的維生素 ， 生吃有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收 ， 但食用不宜過多 ， 以免出現(xiàn)腹瀉腹脹的現(xiàn)象 ， 而且吃板栗時(shí) ， 不能吃羊肉、豆腐、杏仁 ， 以免刺激腸胃 ， 導(dǎo)致胃痛 ， 保存板栗可以將其放入冰箱冷凍 ， 或者炒熟后密封保存 。
板栗可以生吃嗎
1、可以生吃
板栗可以生吃 。因?yàn)榘謇踔泻胸S富的核黃素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽 ， 生吃可以讓人體最大化的吸收營(yíng)養(yǎng) ， 但生板栗吃的過多 ， 會(huì)影響腸胃消化 ， 出現(xiàn)腹痛腹脹的癥狀 。
2、食用禁忌
在吃板栗的過程中 ， 不要同時(shí)食用羊肉、豆腐和杏仁 。因?yàn)榘謇鹾脱蛉獾男誀钕嗨?nbsp;， 容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象 ， 而板栗和豆腐的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)生成沉淀物 ， 影響消化 ， 杏仁和板栗中的油脂較高 ， 一起食用會(huì)出現(xiàn)腹瀉 。
3、保存方法
保存新鮮板栗時(shí) ， 可以挑選表面無損傷蟲眼的板栗 ， 然后裝入食品袋中 ， 并將袋口密封 ， 放入冰箱的冷凍層即可 ， 或者將板栗炒熟后放涼 ， 然后裝入保鮮袋密封保存 。

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