攝入脂肪：脂肪酸是脂肪參與供能的主要成分，也是人體內(nèi)主要的直接燃料 。脂肪還能幫助脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收 。尤其是不飽和脂肪酸，即健康的脂肪不可或缺 。含不飽和脂肪酸豐富的食物有花生、葵花籽、核桃、杏仁等，再就是紅花籽油、菜籽油 。橄欖油、花生油等植物油脂 。在每天攝入的總熱量中保證15%的脂肪攝入是必需的 。
提示：補(bǔ)充乳清蛋白和谷氨酰胺
在增肌減脂過(guò)程中補(bǔ)充乳清蛋白很有必要，因?yàn)樗艽龠M(jìn)肌體恢復(fù)，加速肌肉生長(zhǎng)，維持生理機(jī)能的平衡和代謝正常 。此外，它還能避免體脂降低時(shí)引起的代謝緩慢和免疫力下降 。
乳清蛋白訓(xùn)練前后均可服用，訓(xùn)練前服用提供能源物質(zhì)，有助于提高運(yùn)動(dòng)能力，尤其是耐力水平 。訓(xùn)練后服用能加速身體恢復(fù)，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng) 。
服用量：一般是訓(xùn)練前后各服30克，也可根據(jù)個(gè)體需要和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大小而定 。
谷氨酰胺是一種重要的氨基酸，高強(qiáng)度訓(xùn)練后若不能及時(shí)補(bǔ)充足夠的谷氨酰胺，肌體就會(huì)分解肌肉蛋白以滿足肌體對(duì)谷氨酰胺的需求，同時(shí)免疫力也會(huì)明顯下降，易發(fā)生感冒等疾病 。
谷氨酰胺可在早晨空腹和訓(xùn)練后服用 ?？崭箷r(shí)血糖偏低，服用谷氨酰胺可防止肌肉蛋白分解，肌肉萎縮 。訓(xùn)練后服用能促進(jìn)體內(nèi)生長(zhǎng)激素的分泌，參與損傷組織的修復(fù)和合成，促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，加速肌肉生長(zhǎng)，提高免疫力 。

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