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導致胃炎的原因大體上來說可有這幾種：物理方面的原因、化學因素、病菌或者微生物感染、病毒感染等 。除此之外，精神方面的原因，比如說長期憂慮緊張，或者長期處在威脅、恐嚇的環(huán)境下也容易導致胃炎 。除此之外，身體出現(xiàn)了變態(tài)反應，使得胃部受到強烈刺激之后，也容易引起胃炎 。
胃炎的發(fā)生可能和平時的飲食生活習慣有較大的相關性，煙酒、辛辣刺激性食物、粗纖維類食物對胃黏膜的刺激性較大，平時過度進食，有能導致胃粘膜的損傷，誘發(fā)胃炎 。應該結合臨床積極就醫(yī)體檢為妥，明確診斷后及時藥物對癥治療，藥物治療和飲食保養(yǎng)相結合 。
首先是飲食不規(guī)律，常常饑飽無常，三餐不定時 。其次，飲食習慣不好，常常狼吞虎咽，食物在口腔內未經牙齒的研磨，就已經下咽，或者邊吃飯邊看電視、看書 。進食了一些生冷油膩刺激性的食物而誘發(fā)，如濃茶、咖啡、辛辣、過熱或粗糙食物 ?；蜻M食了變質或者不符合食品衛(wèi)生要求的食品 。長期大量的飲酒和吸煙 。某些藥物刺激誘發(fā) 。精神過于緊張，思慮過度，或過于勞累 。
有的人可能是慢性胃炎，首先要明確一點，慢性胃炎的具體病因目前還不十分明確 ?？赡苁侵車h(huán)境因素導致，也有可能是幽門螺桿菌感染引起，當然精神原因，也有可能導致慢性胃炎 。除此之外胃黏膜如果出現(xiàn)了潰瘍，久而久之，也會形成慢性胃炎 。
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