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小龍蝦怎么選，質(zhì)量才更好
1、一定要挑選健康的小龍蝦，小龍蝦形狀完整、小龍蝦頭和龍蝦身比例差不多各占一半，而且小龍蝦腹部和爪子的毛比較干凈，小龍蝦的身體顏色還要選擇紅紅的而且看起來亮亮的，表面非常干凈的 。
2、小龍蝦生活的水質(zhì)從小龍蝦的表面是可以看出來的，所以要挑選生存水質(zhì)比較好的小龍蝦，方法可以看小龍蝦的背部，如果背部紅亮亮的，而且看起來非常干凈，這就可以了 。
3、一定要選擇剛剛長大的小龍蝦，因?yàn)辇埼r畢竟是雜食性動(dòng)物，什么都吃，所以老龍蝦體內(nèi)的重金屬含量也比較多，老龍蝦紅的不自然，甚至紅的發(fā)黑 。青壯的小龍蝦則看起來紅色非常自然，紅而不俗，看起來非常健康 。在選購時(shí)可以用手觸碰小龍蝦表面的外殼，有彈性的就可了 。
4、購買小龍蝦時(shí)可以聞一聞味道，好的水質(zhì)養(yǎng)出來的小龍蝦沒有腐敗的氣味，會(huì)有一種很自然的腥味，更不會(huì)有重金屬的味道，而受污染的龍蝦則恰恰相反 。
5、如果在同一個(gè)季節(jié)的小龍蝦，人工養(yǎng)殖的小龍蝦個(gè)頭會(huì)很均勻，而且要偏大一點(diǎn) 。而在污水里生長出來的小龍蝦則個(gè)頭很小，小龍蝦殼很厚，里面的肉比較少 。并且小龍蝦頭和小龍蝦身體比例不均，頭比身體要大一倍 。
6、最好是在每年的五月份至十月來吃小龍蝦 。這幾個(gè)月份的小龍蝦黃而且滿肉肥 。
我們?cè)谂腼冃↓埼r的時(shí)候，一定要經(jīng)過高溫煮熟才可以吃，這樣才能消滅掉小龍蝦體內(nèi)的細(xì)菌 。同時(shí)購買小龍蝦的時(shí)候，一定要買鮮活的小龍蝦，我們吃了死小龍蝦很可能會(huì)中毒或是拉肚子 。而且小龍蝦背部的蝦線不要吃，一定要剔除掉 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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