最近一位朋友問(wèn)我,說(shuō)他去健身房鍛煉,開(kāi)始了他的增肌健身計(jì)劃,可是自己又比較瘦,之前又從來(lái)沒(méi)有去健身房鍛煉過(guò),已差不多半個(gè)月的時(shí)間了,可是 體形絲毫不變,反而體重稍微下降了,他就想通過(guò)吃蛋白粉或是增肌粉,問(wèn)我到底該吃哪樣?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,相信很多剛開(kāi)始健身增肌的朋友都會(huì)有一定的疑問(wèn),今天小編就和大家來(lái)聊聊 。

文章插圖
肌肉=能量+蛋白質(zhì)+促合成營(yíng)養(yǎng)素 。從前面的公式可以看出蛋白質(zhì)是肌肉合成的過(guò)程中非常重要的物質(zhì) 。蛋白質(zhì)是一個(gè)統(tǒng)稱,主要包括20種氨基酸,不同的氨基酸組合成為身體的需要的不同物質(zhì),比如肌紅蛋白,血紅蛋白,球蛋白等等 。而這20中氨基酸中有9種(也有一說(shuō)是8種)是人體不能自行合成的,只能通過(guò)食物獲取,我們稱之為必需氨基酸 。如果一種食物里面同時(shí)含有這9種氨基酸,我們稱之為完全蛋白質(zhì),反之不同時(shí)包含這9種氨基酸的就稱為不完全蛋白質(zhì) 。在實(shí)際生活中,動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)(很容易理解,人也是動(dòng)物),所以動(dòng)物蛋白質(zhì)更容易被人體利用 。而植物蛋白質(zhì)都是不完全蛋白質(zhì),需要幾種植物食品一起吃,通過(guò)互補(bǔ)才能得到這9種必需氨基酸 。
增肌時(shí)吃蛋白粉還是增肌粉比較好?
蛋白粉和增肌粉的蛋白質(zhì)含量
增肌粉還有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一部分蛋白質(zhì) 。而蛋白粉的主要成分就是蛋白質(zhì) 。所以,小編建議大家吃營(yíng)養(yǎng)品時(shí)最好是根據(jù)自己的體形來(lái)判斷,如果你比較瘦,那么建議你吃增肌粉比較好,因?yàn)樵黾》酆鞍追酆湍芰?,?duì)增重有著較好的效果;如果你不是很瘦,有一定的脂肪,那么就吃蛋白粉吧,因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)中脂肪能轉(zhuǎn)換成能量,這時(shí)多補(bǔ)充蛋白粉即可 。
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