愛好健身的男士們看見歐美男人的健美身材，都是說不出的羨慕和嫉妒，為什么他們能練出這么健美的身材，而我們則是那么的難 。其實(shí)，只要你注意他們的飲食你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都是從小都愛吃牛肉，特別是在健身鍛煉時(shí)，飲食餐單中是絕不可能沒有牛肉 。
牛肉在健身飲食過程中為什么會(huì)這么重要和受歡迎呢？下面我們就一起來看看吧 。
文章插圖
1、富含肌氨酸
肌氨酸對(duì)于肌肉的生長和力量的增強(qiáng)都有著很好的促進(jìn)作用，特別是在剛進(jìn)入訓(xùn)練的起始時(shí)段中，肌氨酸就是力量的源泉，它可以迅速補(bǔ)充ATP（三磷酸腺苷），可以使整個(gè)訓(xùn)練的過程更持久 。
2、富含蛋白質(zhì)
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而肌肉的生長也離不開蛋白質(zhì)的參與 。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了--這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)以下經(jīng)驗(yàn)的證實(shí)：要想收效最好，每日三次飲食中至少有一到兩次牛肉 。
百味牛肉增肌百樣行
3、富含微量元素鋅、鎂、鐵
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑 。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)；鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率；鐵是造血必需的礦物質(zhì) 。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì) 。
4、富含維生素B6、B12
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù) 。
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織 。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量 。
5、飲食方法百變?nèi)我膺x
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